- sik - 700 gram
- ze - 10-12 moso
- Kakao - 1 Atizay. kiyè (plis 3 gwo kiyè nan krèm)
- farin frans - 3 tas
- konyak - 1 st. kiyè (plis pou Texture Cherry)
- poud boulanjri - 2 ti kiyè luil
- Vanillin - Pou gou
- Bè - 500 gram (krèm)
- bank nan lèt kondanse - 1 Pièce (krèm)
- seriz san yo pa twou - 500 gram (krèm)
Gato "Cherry tafyatè" se pi byen prepare sou Ev nan jou fèt la, se konsa ke lannwit lan li ka tranpe nan frijidè a. Preparasyon: Vide Cherry la ak konyak epi kite kanpe pou omwen 12 èdtan. Si Cherry la se tounen, ajoute 2 gwo kiyè sik. Bat sik la ak ze ak yon mixer. Add kakawo ak vanilin, brase. Add konyak, poud boulanjri ak farin frans. Bat jouk lis. Chofe fou a 160 degre. Fouye fòm nan fann ak yon dyamèt 28-30 cm ak bè, alalejè voye ak farin frans ak souke depase an. Vide farin lan nan yon fòm farin ak kwit pou 1 èdtan 30 minit nan mitan fou a. Jwenn fòm lan, retire kote sa yo epi kouvri biskit la ak yon twal mouye. Mete fòm biskit la sou etajè anba a nan fou a pou 30 minit. Pèmèt biskit la refwadi nèt. Ak anpil atansyon koupe tèt la nan gato a ak pran soti kaka a ak yon kiyè, kite mi yo 2 cm epè. Moulen kaka a biskit. Pou prepare krèm nan, fwe lèt kondanse, bè ak kakawo. Add cherry la ak kraze biskit. Ranpli ranpli ak biskit gato ak kouvri ak yon kouvèti biskwit koupe. Dekore gato a ak glas chokola ak seriz. Cool anvan sèvi.
Sèvi: 8