- ti biskwit - 2 1/4 tas
- sik - 2 ti kiyè luil
- tè kannèl - 1/4 ti kiyè luil
- baton nan bè - 1 1/4 moso (kwit sale)
- Pou ranpli a: fwomaj krèm Philadelphia - 720 gram
- sik - 1 vè
- ze - 3 moso
- Lèt sirèt - 1/2 tas
- vaniy ekstrè - 2 ti kiyè luil
- Pou glase: karamèl lèt - 2/3 gode
- krèm grès - 3 gwo kiyè. kiyè
1. Prepare farin patisri a. Moulen ti biskwit nan yon processeur manje. Chofe fou a 175 degre. Voye fèy la fèy ak lwil oliv nan yon espre, lather ak FOIL oswa papye parchemin ak grès ak bè. Melanje ti biskwit yo kraze, sik ak kannèl nan yon bòl medyòm. Add bè a fonn, melanje. 2. Mete melanj lan sou yon plato boulanjri ak respire pou laprès li kont sifas la. Kwit jouk koulè limyè an lò, apeprè 10 minit. Pèmèt yo refwadi konplètman sou kontwa an. 3. Fè fars la. Melanje krèm nan fwomaj ak sik ak yon mixer elektrik jiskaske lis, pou 1 minit. Add ze, youn nan yon moman, briye apre chak adisyon. 4. Ajoute lèt karamèl ak vaniy ekstrè, brase pou apeprè 10 segonn. Vide ranpli a sou farin frèt la. Kwit pou apeprè 38 minit. kite fre sou kontwa an. 5. Prepare glaze a. Chofe karamèl la ak 3 gwo kiyè krèm jiskaske karamèl la fonn. Brase, pandan l ajoute plis krèm si glase nan sanble twò epè. 6. Ranpli gato glas la ak glase. Mete nan frijidè a pou 1 èdtan. Koupe gato a ansanm nan 4 bann, Lè sa a, atravè 6 bann yo ka resevwa 24 gato.
Sèvi: 12