Pawòt san sakaje Pasyan ki gen mellitus dyabèt yo fòse yo refize tèt yo nan preparasyon yo dous nan fwi ak bè ak sik. Men, konfiti, konfiti, konfiti ak lòt prezèv yo ka prepare ak ranplasan sik tankou ksilitol oswa sorbitol. Prensip la nan prepare konfiti a pwopoze pou dyabetik se pratikman menm jan ak pou kwit manje nan bwat konsèv, men ksilitol oswa sorbitol yo ta dwe pran anpil mwens nan pwa.
Engredyan:- Apple 1300 g
- Dlo 125 ml
- Ksilitol 100 g
- Sorbitol 150 g
- Etap 1 Pou prepare konfiti a, ou bezwen pran pòm tounen (pi bon klas "Blan Ranpli"), ksilitol oswa sorbitol (yo chwazi nan) ak dlo.
- Etap 2 Ponm yo ta dwe lave, kale koupe, grenn yo retire epi li koupe an ti tranch. Pwa a nan pòm kale yo ta dwe 1 kg.
- Etap 3 Mete pòm yo nan veso a pou kwit manje epi vide nan dlo a.
- Etap 4 Kouvri chodyè a ak yon kouvèti, epi, ak vibran, mete yo deyò pòm yo jiskaske mou.
- Etap 5 Pòm cho siye atravè yon Van oswa egou ak selil ti.
- Etap 6 Vide pòmdetè yo tounen nan veso a pou kwit manje epi ajoute ksilitol oswa sorbitol.
- Etap 7 Brase mas la, mete l 'sou recho a epi pote sa ki nan yon bouyi ak vibran kontinyèl. Pou kwit manje yo ta dwe fè nan yon sèl resepsyon, detanzantan retire bave la. Duration nan kwit manje - 30-35 minit nan pwen an bouyi nan mas la.
- Etap 8 Prepack pwodwi a fini nan krich vè, kouvri ak kouvèti bouyi fèblan ak esterilize nan dlo bouyi: ak yon kapasite de 0.5 lit - 20 minit, 1 lit - 25 minit, ak Lè sa a, cork.