Poukisa "wa" vèsyon sa a nan resèt la, ansanm ak non an "nan yon fason wayal", gato a pi popilè "Napoleon", te ale nan m 'soti nan bon zanmi m', ki moun ki souvan kwit sa a gato pou jou ferye yo. Poukisa non sa a se "wa"? Petèt jis yo fè distenksyon ant resèt pi renmen ou soti nan pèfòmans plis klasik li yo ak yon patisri soufle ak flan. Petèt, paske sa a resèt gen ladan pa sèlman chokola pi renmen tout moun nan, ki pa dwa ka konsidere kòm wa a nan mond lan nan bagay dous, men tou, tout adore lèt kondanse. Kèlkeswa sa li te, gato a se trè nourisan, dous ak èkstrèmeman bon gou.
Engredyan:- Farin frans 6 ti kuiyè.
- Margarine 300 g
- Krèm poul 100 g
- Ze poul 2 pcs.
- Soda 1 ti kiyè.
- Sèl 1 zongle
- Lèt kondanse 1.5 Banks
- Bè 300 g
- Chokola nwa 500 g
- Etap 1 Engredyan prensipal yo: farin, magarin, krèm tounen, ze, bè, kondanse lèt ak chokola.
- Etap 2 Nan farin lan fwote sou magarin la rap.
- Etap 3 Lè sa a, ak anpil atansyon moulen magarin la ak farin frans. Ta dwe jwenn yon boul.
- Etap 4 Nan farin lan ak magarin ajoute ze ak krèm tounen.
- Etap 5 "Dousman" mase farin lan.
- Etap 6 Divize farin lan nan 6-7 voye boul epi mete l nan frijidè a pou minit 30-40.
- Etap 7 Pandan ke far a se nan frijidè a, ou ka prepare krèm nan. Pou fè sa, vide lèt la kondanse nan yon bòl fon epi ajoute bè nan li.
- Etap 8 Lè sa a, lwil la ak lèt kondanse byen melanje jiskaske yo jwenn yon mas omojèn.
- Etap 9 Nou refwadi farin frèt la nan yon epesè nan mm 3-4 epi li mete l 'sou yon fèy boulanjri, pre-awozaj li ak farin frans. Apre sa, ou bezwen fè pike souvan nan li ak yon fouchèt. Lè sa a, mete chodyè a nan fou a pou 15-20 minit nan yon tanperati ki nan 230 ° C.
- Etap 10 Apre tout gato yo te kwit ak refwadi, ou ka kòmanse fwote yo ak krèm. Pou fè sa, nou wile yon sèl gato, mete yon lòt sou li epi li tou wile li.
- Etap 11 Lè tout krèm yo te andwi ak krèm, ou bezwen bay gato a kanpe pou 6-8 èdtan nan tanperati chanm, se konsa ke krèm a ka tranpe farin lan.
- Etap 12 Apre 6-8 èdtan nan yon beny dlo, fonn chokola a (kite li fre yon ti kras, se konsa ke li rete likid, men se pa cho) epi vide gato a.
- Etap 13 Koulye a, mete gato a nan yon kote frèt pou 15 minit nan yon fwa, se konsa ke chokola a se konplètman nan frizè, ou ka ajoute tou chokola blan epi fè tach abitrè yo dekore gato an.