Orange pòm konfiti pòm yo rich nan pèktin (ajan gelling), men konfiti soti nan sèlman fwi sa yo se pa trè aromat, ak yon gou mediokr. Se poutèt sa, yo te ajoute fwi divès kalite ak bè (sitou pèktin pòv), ki radikalman chanje pa sèlman kalite yo gou nan pwodwi a fini, men tou, ba li yon aparans bèl Apetisan. Se sik nan konfiti mete kòm anpil jan nan konfiti. Pou pasyan ki gen mellitus dyabèt, ksilitol oswa sorbitol yo itilize olye pou yo sik. Pou 1 kg nan fwi ak Berry materyèl bwit pran 500-600 g nan ksilitol oswa 700 g nan sorbitol.
Engredyan:- Apple 1000 g
- Orange 1000 g
- Dlo 2 ti kuiyè.
- Sugar 1200g
- Etap 1 Pou prepare konfiti a, ou bezwen pran pòm (pi bon klas "Blan ranpli"), zoranj, sik ak 2 tas dlo.
- Etap 2 zoranj byen lave, kale, divize an tranch epi retire fim blan nan men yo.
- Etap 3 Avèk zoranj dekale lè l sèvi avèk yon rap, pa manyen kouch subcortical blan an, retire zès la.
- Etap 4 Lave pòm yo, kale, retire nich yo grenn epi fwote sou rap koryas la.
- Etap 5 Vide pòm yo ak dlo ak kwit jiskaske adousi nan yon Mach.
- Etap 6 Siye pòmdetè yo kraze nan yon Van oswa yon kolòn souvan.
- Etap 7 Nan pòmdetè cho kraze, mete sik, zès ak kale zoranj.
- Etap 8 Brase melanj la ak kwit ak konstan brase pou 12-15 minit. Pare konfòtab imedyatman pake nan krich sèk esterilize, kouvri ak kouvèti bouyi ak cork.