- Sèch blan diven - 100 mililit
- yon pakèt moun sou pèsi - 1 moso
- Pepper ak sèl - - Pou gou
- Fèy Leaf - 4 moso
- Kwen - 1-2 moso
- Kawòt - 1 moso
- Lay - 2 dan
- Zonyon - 2 Pièces
- Kè nan yon bèf - 600 gram
1. Koupe kè a nan mwatye, epi pran yon sèl mwatye. Koupe li nan ti moso, apresa rense byen nan dlo k ap koule. Nan yon marmite ak vyann, ajoute pwav nwa, Bay fèy, zonyon ak kawòt. Apeprè kwit manje apeprè 40 minit. 2. Kite moso vyann yo fre nan bouyon an. Sa a se asire ke vyann lan rete mou. Koulye a, nou bezwen kwen, pwav, vèt, lay ak zonyon. Tout bagay sa yo dwe prepare. 3. Nou netwaye epi koupe nan ti kib zonyon, kwen se koupe moso mwayen ki menm gwosè ak, piman koupe an ti pay, se kè a koupe nan gou. Greens ak lay dwe kraze. 4. Nan lwil oliv la chofe, mare zonyon an, nan transparans, ajoute diven blan ak kwen, ak kouvèti a fèmen, bouyon pou apeprè 3 minit Koulye a, ajoute vyann lan ak pwav. Brase ak mitone pou yon lòt minit 5. Anvan fen nan kwit manje, ajoute vèt yo, ak lay, kouvri ak yon kouvèti epi kite l melanje.
Sèvi: 6