Nan sa a plat, de faktè jwe yon wòl enpòtan - bon jan kalite a nan pasta a ak disponiblite a fwomaj rape, gou nan ki pral youn nan dirijan, Se konsa, mwen pa konseye ou ranplase li ak yon lòt fwomaj (fwomaj Grana Padano a se ekselan). Oto domaje kale, ajoute nan sòs la krèm, li bay yon nòt piman delika, men li se bon sant li yo toujou tande pa konsa pou sa klè tankou bon sant nan fwomaj! Mwen reyèlman te renmen pasta a, engredyan yo nan bon amoni youn ak lòt!
Engredyan:- Fusilli 300 g
- Lay 2 galik
- Oto domaje 0.5 pcs.
- Parmesan fwomaj 40 g
- Krèm 200 ml
- Bè 80 g
- Sèl 1.5 ti kiyè.
- Piman nwa tè 2 zongle
- Etap 1 Pou prepare fusilli nan yon sòs krèm ak zès sitwon ak parmesan, nou bezwen engredyan sa yo: kalkile fusilli pasta, mwatye sitwon, lay, bè, fwomaj rape, 10% krèm, sèl, nwa pwav.
- Etap 2 Mete dlo a pou kole an. Lè li klou, bouyi fusilli a, dapre enstriksyon yo, li gen sale nan gou. Ansanm, nou prepare sòs. Nan yon chodyè fri, fonn bè an.
- Etap 3 Avèk mwatye yon sitwon, nou retire zès la, kraze li, ajoute li nan bè a ansanm ak lay la koupe. Chofe 1 minit sou chalè medyòm, vibran toujou.
- Etap 4 Vide krèm nan, ajoute sèl, pwav, brase, bouyi pou yon lòt 3 minit sou yon dife dousman.
- Etap 5 Parmesan fwote sou yon rap amann, vide nan sòs la. Brase ak kwit sou chalè ki ba pou yon lòt 5 minit, vibran toujou.
- Etap 6 Sòs la se pare.
- Etap 7 Mete fusilli a nan yon sòs.
- Etap 8 Melanje byen epi sèvi l 'sou tab la, dekorasyon ak plak parmesan ak yon tranch nan sitwon.