- farin ble - 1 tas (ak 2 gwo kiyè)
- bèf kokoye - 1/2 tas (plis 1 gwo kiyè)
- kannch sik - 1/2 tas (plis 1 gwo kiyè)
- lanmè sèl - 1/4 ti kiyè luil
- bè fonn - 6 Atizay. kiyè
- kokoye bab - 1 1/2 tas (ranpli)
- kann sik oswa limyè sik mawon - 6 Atizay. kiyè (ranpli)
- gwo blan ze - 3 Moso (fars)
- frajil fre - 180 gram (ranpli)
- Pistache - 1/4 Glass (fars)
1. Chofe fou a 175 degre ak yon chodyè nan mitan fou a. Rale yon fòm gato oswa kare kare ak papye parchemin. Oke lwil oliv parchemin la, li mete sou kote. Melanje farin lan ble, rok kokoye, sik ak sèl nan yon bòl. 2. Brase ak bè fonn jouk li respire melanje ak engredyan yo sèk. Mete melanj lan ki kapab lakòz nan yon mwazi prepare epi peze l 'kont sifas la yo fòme yon difisil, kouch plat, tankou yon biskit. Kwit pou 15 minit, jouk alalejè an lò nan koulè. Pran soti ak fre pou kèk minit pandan w ap prepare ranpli a. 3. Melanje rokon kokoye, sik ak blan ze. Toujou mete mbr yo koupe an mwatye sou kwout la glasé. 4. Mete mas la kokoye sou tèt. Kwit pou 20-25 nan tèt la nan koulè a an kwiv. 5. Pèmèt brak la fre, dekore ak Pistache kraze ak koupe an tranch oswa kare ti.
Sèvi: 12