- farin frans - 1 1/2 tas
- farin mayi - 1/2 tas
- poud boulanjri - 2 ti kiyè luil
- sèl - 1/2 ti kiyè
- bè nan tanperati chanm - 9 Atizay. kiyè
- sik - 1/2 tas
- Ze gwo - 2 Pièces
- zanmann ekstrè - 1/8 ti kiyè luil
- konfiti - 450 gram
- sik sirèt pou awozaj - 2 atik yo. kiyè
1. Nan yon ti bòl, melanje farin lan, farin mayi, poud boulanjri ak sèl. 2. Nan yon pwodiktè manje, bè fwèt ak sik ansanm jiskaske lis la. Add ze a, ze jònze a (pwoteyin lan mete sou kote pou itilize pita) ak ekstrè nan zanmann, fwe. Piti piti ajoute melanj la farin melanje ak melanje. 3. Mete sou yon tyè nan tès la sou yon sifas ki alalejè ki fleri, fòme yon woulo sou 5 cm an dyamèt. Mete nan yon vlope plastik epi refrijere jiskaske sa nesesè. Mete farin ki rete a nan yon fòm lwil oliv grime ak yon dyamèt 23 cm. Peze farin lan respire nan pati anba a. Cool farin lan pou omwen 1 èdtan. 4. Chofe fou a a 190 degre. Asireman grès farin lan konfiti nan yon mwazi. 5. Koupe farin griye an tranch trè mens ak yon kouto byen file. Mete yo sou tèt konfiti a pou yo ka sipèpoze youn ak lòt. Bat blan ze ki rete a ak yon ti kiyè dlo ak aplike yon bwòs respire nan tèt la nan brak la. Lè sa a, voye 2 gwo kiyè sik sirèt. 6. Kwit brak nan yon kwout nan koulè an lò, apeprè 25 minit. Pèmèt yo refwadi. Bake ki anvlope la byen estoke pou jiska 3 jou nan tanperati chanm nan.
Sèvi: 8