- fèy nan patisri soufle jele - 1 Pièce
- fwomaj Gruyer - 150 gram
- Aspèj - 450 gram
- sitwon, kale - 1 moso
- ji sitwon - 1 st. yon kwiyere
- lwil oliv - 2 atik. kiyè
- Sèl ak pwav - Pou gou
1. Degaje patisri soufle a. Chofe fou a a 200 degre. Sou woulo liv sifas ki graj sou patisri a soufle nan yon rektang ki mezire 25x40 cm. Koupe bor inegal. Mete farin lan sou yon plato boulanjri. Avèk yon kouto byen file, retrete apeprè 2.5 cm sou bor yo, make rektang lan. Sèvi ak yon fouchèt, koule farin lan sou fwontyè ki make nan entèval nan 2.5 cm. Sa a se nesesè yo fòme rims yo ansanm bor yo nan farin lan. 2. Kwit nan yon fou sou yon fèy boulanjri, aliyen ak papye parchemin, jouk lò mawon, apeprè 15 minit. Retire farin lan nan fou a epi w'a vide ak fri Gruyer fwomaj. Koupe pwent yo nan aspèj la pou ke li adapte lajè a nan rektang nan pat nan gwosè. 3. Mete aspèj la nan yon sèl kouch sou farin lan sou fwomaj griye. Melanje sitwon ji, sitwon zès ak lwil oliv ansanm nan yon ti bòl. Sèvi ak yon bwòs, grès aspèj la ak melanj lan ki kapab lakòz, sèl ak pwav. 4. Kwit brak la jiskaske aspèj la pare, ki soti nan 20 a 25 minit.
Sèvi: 8-10