Nou gen repete tande yon anpil nan konfli sou sa ki vejetarism - mal oswa benefis?
Gen kèk diskite ke li se san dout itil ke vejetarism se yon rejim alimantè ki an sante ak ekilibre. Opozan, sepandan, diskite ke rejim alimantè sa a se anòmal epi yo pa konplètman nòmal, site kòm agiman ke yon moun se yon predatè. Apre yo tout, moun ki gen tan chase, manje vyann nan bèt, epi li te konsidere kòm sante ak plen nan manje.
Men, kite a fè fas ak tout bagay nan lòd. Pou kòmanse, chèche konnen ki vejetarism?
Tèm nan tèt li se nan orijin Latin (soti nan vejetaryen Latin - legim). Sa se, vejetarism se yon sistèm manje ki bay pou konsomasyon nan manje nan orijin plant ak konplètman eksklizyon soti nan rejim alimantè a vyann lan nan nenpòt ki bèt. Vejetarism tou anseye ke chak lavi se présié ak chak manifestasyon nan li yo ta dwe respekte. Kidonk, nan konsèp nan vejetarism, pi plis pase jis apre yon rejim alimantè nan legim, fwi ak sereyal se mete. Apre prensip yo nan vejetarism mande pou travay sou tèt ou, ki vize a elaji pwen yo moral ak filozofik de vi.
Men, nou pa pral antre nan rechèch moral ak filozofik kounye a, men nou pral eseye konsidere pwoblèm sa a soti nan yon pwen de vi materyèl. Anplis, anpil nan vejetaryen yo modèn chwazi sa a fòm pou tèt yo, pa tèlman swiv prensip yo nan limanite, tankou de dezi a benefisye sante yo ak peye peye lajan taks sou tandans alamòd.
Li ta dwe remake ke gen plizyè kalite vejetarism:
- Veganism se kalite ki pi grav nan vejetarism, yon sistèm nitrisyon ki itilize sèlman plant manje, nan kèk ka menm siwo myèl eskli nan rejim alimantè a;
- Lactovegetarism - yon kalite vejetarism, nan ki li se akseptab yo manje lèt ak divès kalite pwodwi letye;
- Lacto-vego-vejetarism, nan sistèm sa a, nan adisyon a pwodwi letye, yo sèvi ak ze poul pèmèt.
Koulye a, kite a konsidere sa ki benefis la ak mal nan vejetarism, sa ki ka mennen nan rejè a nan vyann ak ki jan li itil.
Benefis nan vejetarism se ke pa refize vyann, yon moun fè yon gwo kontribisyon amelyore sante l ', li kòm yon konsekans, dire a ak bon jan kalite nan lavi l'. Anpil eksperyans te konfime relasyon ki genyen ant manje pwodwi vyann ak maladi kè.
Epitou mwen vle sonje ke nan pwodwi vyann ki pwodui nan antrepwiz modèn, gen yon gwo kantite aditif danjere: antibyotik, òmòn estrès ak lòt améliorer kwasans. Sa yo ak lòt sibstans ki pa ka gen yon efè benefik sou sante moun nan.
Mank kolestewòl nan pwodwi legim se yon lòt benefis enèji nan vejetarism. Anplis de sa, manje avwan ak lòj ede elimine tankou yon sibstans danjere nan kò a.
Done nan kèk etid sijere ke moun ki pratike yon vi vejetaryen, risk pou yo kansè, osi byen ke maladi kadyovaskilè yo siyifikativman pi ba (apeprè 30%) pase moun ki regilyèman manje manje ki gen orijin bèt.
Sepandan, pa gen okenn eksplikasyon klè pou fenomèn sa a nan moman an. Doktè Anpil yo gen tandans diskite ke, sitou, sa a se akòz yon fason an sante nan lavi pou vejetaryen - espò, refi soti nan alkòl, fimen, nan manje danjere (egzanp, soda, pwodwi fimen, bato, vit manje, elatriye). Défenseur nan vejetarism konsome plis legim fre ak fwi ki gen anpil vitamin diferan ak eleman tras, osi byen ke fib, ki eksplike risk ki pi ba yo nan maladi pou lòt syantis yo.
Ki sa ki itilize nan vejetarism?
- Nan rejim alimantè a gen yon kantite siyifikatif nan fib plant yo, ki ede retire nan aparèy la entesten nan toksin divès ak sibstans danjere, bay yon sans alè nan saturation.
- Legim ak fwi genyen yon kantite siyifikatif potasyòm ak mayezyòm. Alkaline ekivalan prevni nan yo, ki kontribye nan pwoteje kò a soti nan maladi.
- Fwi ak legim yo se Swèd prensipal yo nan vitamin (vitamin P ak C, beta-karotèn, folat) ak terpenoids anti-kansè.
- Nan manje plant pa gen okenn kolestewòl, ak kèk nan yo gen kapasite nan redwi kontni li yo nan san an.
- Kò a vin mwens sansib a maladi nan sistèm nan kadyovaskilè, kansè, ateroskleroz.
Men, youn ta dwe tou pran an kont mal la nan vejetarism. Pou fonksyone nòmal, kò a bezwen jwenn asid amine ki genyen nan vyann. Pou fè moute pou mank nan asid amine ak fè, yon vejetaryen bezwen konsome gwo kantite legum, pen, nwa. Anplis de sa, pou absòpsyon nan nòmal nan fè a ki kapab lakòz, kò a bezwen resevwa vitamin C, ki genyen nan fwi Citrus, bè, tomat, pèsi.
Li se tou vo anyen ke gen kèk moun ki sou wout la nan vejetarism, pa ak objektif la nan yon rejim alimantè ki an sante ak fòm, men pou dedomajman pou la pèdi pwa. Ak pi move, apwòch sa a afekte adolesan. Depi li se nan laj sa a ke li trè nesesè pou kò a resevwa ase fè, ak mank li yo mennen nan aparans nan anemi. Maladi ki lakòz ogmante somnolans, fatig, diminye iminite, ki an vire fè kò a pi plis sansib a divès kalite enfeksyon.
Patikilyèman remakab se danje a ak mal nan vejetarism strik:
- Prezans ensifizan nan kò a nan yon kantite asid amine, ki espesyalman nesesè pou kwasans lan ak devlopman konplè nan timoun yo.
- Absans nan vitamin B12 nan manje a nan orijin plant, ki dirèkteman patisipe nan pwosesis la nan ematopoiesis, mank de vitamin D.
- Akòz refi a nan lèt ak pwodwi letye, kò a manke vitamin B2.
- Avèk yon rejim alimantòm dominant - mank de vitamin C.
Ki kalite sistèm pouvwa ki vo chwazi, ou ka deside sèlman! Men, li pi bon konsilte yon espesyalis, menm jan li ka vire soti ke kèk pwodwi pou kò ou yo trè nesesè, ak eksklizyon yo soti nan rejim alimantè a ka mennen nan konsekans favorab.
Tout pi bon an pou ou! E ke ou pa chwazi pou tèt ou, bagay la prensipal se ke li ta dwe benefisye nan sante ou.