- Oyster dyondyon - 500 gram (2/3 nan tout dyondyon kwit manje, 1/3 fri)
- Pòmdetè - 2 moso
- Dlo 1.5 lit
- Zonyon - 1 Pièce
- Krèm - 400 mililit (krèm 22% grès.)
- Bè - 20 gram
- Farin frans - 2 Atizay. kiyè
- Sèl - 1 Pou gou
- Nwa pwav - 1 Pou gou
Kouman fè soup-pure soti nan Cherry: 1. Peel pòmdetè yo ak kwit ansanm ak de tyè nan veselin a jiskaske pòmdetè yo pare. 2. Separe pòmdetè ak dyondyon zuit soti nan bouyon an ak moulen yo ak yon blenndè. Soti nan bouyon an vide yon trimès nan glas la, yo pral pati sa a ap bezwen pita. Lè sa a, ankò konbine ak bouyon ki rete nan pure nan blenndè a. 3. Peel zonyon yo ak koupe tise byen. Nan bè, fri rès la nan Cherry la ansanm ak zonyon an (jiskaske lò mawon). 4. Chanpiyon fri ak zonyon ajoute nan pòmdetè yo deja jwenn soup-kraze. Tout bagay sa a ankò pote nan yon bouyi epi kwit sou chalè ki ba. 5. Nan yon kantite lajan ki deja kite ti bouyon, brase byen de gwo kiyè nan farin frans ak krèm. Vide li tout nan soup la pou kwit manje. Sèl ak pwav gou. Apre sa, vibran, bouyi soup la pou yon lòt dis minit. 6. Soup se pare. Li ka kite nan fòm sa a oswa kraze ankò nan yon blenndè. Eseye sa a resèt pou pòmdetè soup - kraze - Mwen asire ou pral renmen li anpil, si ou prepare li entèdi dapre enstriksyon ki anwo yo. Sèvi soup sa a cho. Li pral espesyalman bon gou ajoute nan li pen ti kal pen (sa yo rele croutons). Bon appetit!
Sèvi: 5-7