- ledven sèk - 1 ti kiyè
- farin frans - 4 linèt
- sèl - 1 ti kiyè
- lwil oliv - 1/3 tas
- Pou ranpli a: lwil oliv - 2 ST. kiyè
- konfiti oswa konfiti nan fig frans - 4 Atizay. kiyè
- sèl - - Pou gou
- Mozzarella fwomaj - 360 gram
- Hams - 180 gram
- pakèt nan rugula - 1 moso
- Fwomaj rape - 1/2 tas
1. Voye ledven nan 1/2 tas dlo tyèd. Melanje farin ak sèl nan yon bòl. Add lwil oliv la ak bat ak yon mixer nan yon vitès ki ba jouk lis. Lè sa a, vide melanj lan ledven ak melanje. Wete yon bòl apa ak lwil oliv. Fòme yon boul soti nan tès la. Mete nan yon bòl, li te woule nan lwil oliv, kouvri byen avèk vlope plastik epi kite l vini pou yon èdtan. Sèvi ak farin lan imedyatman oswa magazen nan frijidè a jiskaske sa nesesè. Yo ka prepare farin lan davans pou yon jou oswa 3-4 jou. 2. Chofe fou a a 200 degre. Koupe mozzarella a nan tranch mens. Tise byen koupe l¿t la. Woule 1/3 nan farin yo prepare kòm dous ke posib. Mete sou yon fèy boulanjri gwo. Dousman grès ak lwil oliv ak voye sèl. Mete konfiti a sou sifas la antye nan farin lan. Voye alalejè ak sèl. 3. Mete moso yo nan Mozzarella sou tout sifas la. Voye sèl ak pwav. Kwit pitza soti nan 12 a 15 minit, jouk lò mawon. 4. Retire nan fou a epi imedyatman gaye lenn lan sou sifas la tout antye de pitza a. Voye ak Arugula ak parmesan anvan ou sèvi. Koupe nan tranch epi sèvi imedyatman.
Sèvi: 12