Baklava siwo myèl ak nwa Baklava se yon dous tradisyonèl nan anpil peyi lès ak amaz ak yon varyete metòd pou kwit manje. Nan chak peyi, repons lan se wi, ki sa ki di, chak madanm marye gen resèt pwòp li pou sa a plat dous. Se atansyon ou prezante yon resèt nan patisri a soufle pare-te fè, adapte pou Menager modèn. Men, pa ezite, baklava ou ap vire soti santi bon, juicy ak trè bon gou.
Engredyan:- Soufle soufle 700 g
- Ze poul 1 PC.
- Nwa zanmann 2 ti kuiyè.
- Nwa rezen 100 g
- Sugar poud 1 ti kuiyè. l.
- Kannèl tè 1 ti kuiyè. l.
- Bè 30 g
- Dlo 0.3 ti kuiyè.
- Siwo myèl 200g
- Sugar 5 ti kuiyè. l.
- Etap 1 Prepare pwodwi yo: patisri soufle nan frizè (li nesesè ke farin lan se yon ti kras deglase), nwaye, rezen, siwo myèl, bè, sik poud, kannèl, dlo, sik, jòn.
- Etap 2 Pou fè ranpli a, melanje ak koupe nwaye, rezen yo, poud sik ak kannèl nan yon blenndè (oswa moulen). Gen kèk nwa antye bezwen mete sou kote pou dekorasyon.
- Etap 3 Divize patisri soufle a nan pati egal (6-10 moso).
- Etap 4 Woule farin lan nan kouch mens, ou ka itilize yon farin ti kras pou woule.
- Etap 5 Fonn gwo twou san fon fòm lan pou fè bè ak bè.
- Etap 6 Ak anpil atansyon kouche 2 kouch farin sou anba a nan mwazi an, farin bè a ak bè.
- Etap 7 Mete kouch la ranpli sou farin lan.
- Etap 8 Next, ankò kouche soti kouch nan farin, grese tèt la ak bè. Nou altène kouch yo jouk farin lan ak ranpli yo fini.
- Etap 9 Kouch kouch ki sot pase a nan farin lan ak jòn ze ak koupe baklava a nan ronbus, dekore ak nwaye. Nou mete mwazi an nan yon prechofe 180 ° C fou pou 45 minit.
- Etap 10 Pou prepare melanj la vide dlo a ak sik ak bouyi sou chalè ki ba pou apeprè 5 minit.
- Etap 11 Ajoute siwo myèl la ak bouyi pou yon lòt 5-7 minit.
- Etap 12 Nou pran baklava a nan dife pou chofe fou a epi ranpli li ak melanj lan prepare, si sa nesesè, koupe l 'ankò nan ronbus. Li se dezirab ki baklava se enfuze pou plizyè èdtan, men menm si li dire 10-15 minit, sa a pral ase pou siwo a yo absòbe.