Mens, translusid, krèp lacy yo se tou senpleman enposib pa renmen. Konsistans sansib yo ak gou bèl konkeri kè yo nan pa sèlman fanatik dedye nan machandiz cho kwit, men tou goumè Moody, trè metikuleu refere li a pwodwi gastronomik kuit nan kay la.
Krèp dantèl sansib sou lèt ak resèt dlo bouyi ak foto
Krèp, melanje ak lèt ak dlo, se pa sèlman mens, men tou agréable mou, elastik ak dirab. Yo ka sèvi pou kont ou oswa itilize pou fars ak fri, dous, fwi ak legim dans fim. Mete andedan likid yo se pa valè li, paske farin lan, lè fri, vin pore ak konfiti, siwo oswa sòs tou senpleman koule nan twou lou piti.
Nesesè engredyan:
- lèt - 250 ml
- ze - 2 moso
- sik - 3 ti kuiyè
- dlo - ½ lit
- Farin frans - 625 g
- lwil legim - 2 ti kuiyè
- sèl - ½ ti kiyè
- soda - 1 ti kiyè
Etap pa etap enstriksyon
- Lèt cho, ze, sik ak sèl.
- Vide yon vè dlo nan tanperati chanm, vide farin lan sifted nan yon Van ak bat yon omojèn, ap koule tankou farin.
- Nan yon vè dlo bouyi, fonn soda a, byen vit ajoute nan rès la nan engredyan yo ak melanje byen. Nan fen a, mete lwil la legim epi mete farin lan nan yon kote ki cho pou 40-60 minit.
- Frying chodyè ak ki pa baton kouch cho ak yon ti kras grès ak lwil oliv legim. Kwit yon galèt pou 1 minit sou chak bò, pliye li nan yon pil epi imedyatman sèvi li.
Kouman kwit krèp lans sou kefir
Kefir krèp yo trè byen du andedan epi yo distenge pa yon Fertile, Airy estrikti. Pou amelyore bon sant la li nesesè mete nan epis santi bon santi bon yo, pou egzanp, vaniyil, kardamom, kannèl oswa nenpòt lòt moun dapre gou pwòp yon sèl la. Avèk ajoute sa yo délikatès la ap jwe klere, juicy ak pikan nòt.
Nesesè engredyan:
- kefir - ½ lit
- ze - 2 moso
- dlo bouyi - 250 ml
- farin frans - ½ kg
- soda - ½ ti kiyè
- lwil legim - 3 ti kuiyè
- sèl - 1/3 ti kiyè
- sik - 2 ti kuiyè
Etap pa etap enstriksyon
- Sèl ak sik bat ak ze, vide nan kefir nan tanperati chanm ak melanje byen.
- Sèvi farin frans lan ak antre nan yon baz likid nan ti pòsyon. Ak anpil atansyon moulen tout boul yo ak boul.
- Nan dlo apik bouyi, fonn soda a ak vide nan yon glise mens nan farin lan. Mete lwil la legim, melanje byen jiskaske konplè omojèn epi kite pou 15-20 minit pou respire.
- Frying chodyè, grès ak lwil oliv legim ak krèm fri mens pou segonn 30-40 sou chak bò.
- Nan yon tab yo soumèt ak krèm tounen, grès krèm, konfiti oswa fwi ki te fèt.
Kouman fè krèp mens ak twou sou ledven, yon resèt ak yon foto
Sou ledven òdinè kri, ou ka prepare yon trè limyè, pat farin. Vre, sa a pral pran byen anpil tan ak kèk efò. Sepandan, tout frè sa yo konplètman jistifye, paske krèp yo fini yo pral ekstrèmman sansib, delika ak delika. Pou fè boulanjri a plis satisfè, li se vo pran maksimòm bè a grès ak 3.2% pasterize lèt.
Nesesè engredyan:
- bè - 100 g
- lèt - 750 lit
- ledven kri - 25 g
- farin frans - ½ kg
- ze - 2 moso
- lwil oliv legim - 1 ti kuiyè
- sik - 1 ti kuiyè
- sèl - 1/3 ti kiyè
Etap pa etap enstriksyon
- Nan yon veso ki gen gwo twou san fon kote dekonbriye ledven an kri, sik, sèl ak griyaj ak yon fouchèt.
- Ajoute yon vè lèt cho, yon vè farin ak melanje trè byen. Kouvri farin lan ak yon sèvyèt plat epi voye bay yon beny dlo cho.
- Mwatye yon èdtan pita, lè opara a leve, antre nan li jòn, legim ak bè fonn. Lè sa a, melanje tout engredyan yo jouk omojèn konplè. Nan fen a, mete farin ki rete a, sifted nan yon Van. Mete mas la galèt nan yon kote ki cho epi rete tann jiskaske li vini pou yon dezyèm fwa.
- Ekirèy fwe melanjeur a nan yon bave limyè, mete yo nan farin lan, melanje dousman epi kite pou yon lòt 10-15 minit.
- Fry chodyè a fri ak grès yon moso nan là kochon. Fry galèt la pou yon minit sou chak bò epi sèvi li cho ak sòs dous oswa sòs karamèl.
Bon gou dantèl krèp sou dlo mineral
Si ou vle fè twou nan krèp ki pare yo fè gwo tankou posib, ou ta dwe itilize dlo trè gazolin olye pou yo dlo mineral dabitid epi bay tès la pa kanpe pou 20-30 minit, men pou yon èdtan oswa plis. Pandan tan sa a, farin lan pral konplètman fonn nan likid la ak mas la galèt yo ap vin patikilyèman lis, likid ak omojèn.
Nesesè engredyan:
- dlo mineral - ½ lit
- ze - 3 moso
- Ble farin kwasans klas - 250 g
- sèl - 1/2 ti kiyè
- granules sik - 2 ti kiyè
- lwil oliv legim - 1 ti kuiyè
Etap pa etap enstriksyon
- Nan dlo mineral nan tanperati chanm, mete legim lwil oliv odorless, sèl ak sik, brase epi ajoute vide ze nan kim lan limyè.
- Farin vibre nan yon kwizin Van, nan ti pòsyon, mete nan yon baz likid ak bat farin lan, fèmen nan konsistans nan epè, endijèn tounen krèm. Kite pou 20 minit sou tab kwizin nan pou respire.
- Fry chodyè a fri sou chalè segondè, vide farin lan nan pati anba a pou ke li respire gaye sou sifas la ak kwit galèt lan sou toude bò jiskaske limyè-an lò.
- Sou tab la, sèvi cho ak krèm tounen, krèm, konfiti oswa siwo myèl.
Super-mens krèp dantèl, enstriksyon videyo
Pou kwit manje dantèl krèp yo kapab Menager anpil, men isit la yo fè super-mens, ouvèti ak prèske transparan solèy nan tès la pa fòs yo nan se pa tout. Men, si gen yon gid videyo apwopriye nan men, li fasil metrize metòd sa a. Otè a nan videyo a dekri nan detay gwo tout aksyon l ', li pataje sekrè pèsonèl li, gras a ki farin a sanble ke yo dwe sansib, rich bon plat ak surpase santi bon.