Itil kochon ki itil ak sòs krèm
Pou 4 pòsyon: 8 vyann kochon (80 g chak), 2 gwo kiyè farin frans, 2 tab. kiyè nan bè, sèl, 1 zonyon, 1 pod nan wouj pwav dous, 75 ml diven blan, 200 ml krèm, tè paprika.
Preparasyon nan resèt sa a:
1. Vyann pwav ak woule nan farin frans. Nan yon chodyè fri, fonn bè ak fri Schnitzels yo (4-5 minit sou chak bò). Soti nan chodyè a fri, ajoute sèl ak kote nan yon dife pou chofe fou.
2. Peel zonyon ak tise byen koupe. Prepare pwav la dous, koupe an kib ti, epi, ansanm ak zonyon, pasan nan grès la soti nan fri nan vyann. Vide nan diven an ak krèm. Sèl, pwav ak sezon ak paprika tè. Sòs kwit manje pou 3 minit, vibran toujou epi san kouvri kouvèti a. Sòs cho vide sòs la epi kite kanpe pou yon ti tan (1 min). Yo ta dwe sèvi ak plat la sou plak prechofe.
Tan pou kwit manje: 25 minit.
Nan yon sèl pòsyon 390 cal.
Pwoteyin - 20 g, grès - 29 g, idrat kabòn - 6 g
Boulèt nan tomat
Pou 4 pòsyon: 1 kg nan pòmdetè bouyi, sèl, 2 jòn, 250 g nan farin, 1 zonyon, 1 lay nan lay, 2 gwo kiyè nan lwil oliv, 500 gram koupe tomat, 100 gram nan rucola, tè nwa pwav, 100 g nan fwomaj griye.
Preparasyon nan resèt sa a:
1. Bouyi pòmdetè yo nan yon inifòm nan dlo sale (20-25 minit). Peel ak mase cho. Yon sèl ti kras. Add jòn yo ak farin frans anpil pou ke farin lan pa bwa nan men ou.
2. Divize farin lan nan 4 moso yo, woule sosis yo kòm epè tankou yon dwèt epi koupe yo nan moso 2-3 cm nan longè. Peze desann moso yo ak yon fouchèt epi mete yo nan dlo bouyi sale. Kwit min 5 pou tout boulèt yo vini nan sifas la.
3. Koupe zonyon ak lay ak sote nan lwil oliv. Add tomat. Kwit sòs la pou 5 minit. Brase ti mouton an pou 1 min. jouk nan fen sòs la pou kwit manje tan. Sèl, pwav, sezon ak 50 gram fwomaj gri ak sèvi ak boulèt. Voye ak fwomaj ki rete a. Sa a plat se trè itil.
Tan pou kwit manje: 60 min.
Nan yon sèl k ap sèvi 560 kcal
Pwoteyin - 20 g, grès-18 g, idrat kabòn - 77 gram
Medayon ak boulèt (itil manje)
Pou 4 pòsyon: 500 g nan boulèt pòmdetè, sèl, 600 g nan konkonm vyann kochon, 2 tab. kiyè nan lwil oliv legim, 1 zonyon, 300 g nan chanterelles nan frizè oswa faktori, 1 pod nan wouj pwav dous, 4 branch nan ba, 5 tab. kiyè nan sòs djondjon
Preparasyon nan resèt sa a:
1. Prepare ak bouyi boulèt pòmdetè yo. Koupe vyann lan, koupe an 8 tranch. Fry nan 1 tab. yon kwiyere nan lwil oliv legim (1 minit ki soti nan chak bò) ak pou 10 minit pote l 'bay pare a nan dife pou chofe fou a, chofe a 150 °.
2. Peel zonyon epi koupe an tranch. Chanpiyon kale ak tè, bouyi (15 minit). Prepare pwav la dous ak koupe nan Diamonds. Sage koupe. Zonyon ak dyondyon fri nan lwil oliv.
3. Mete boulèt yo ak yon fwe e melanje li ansanm ak sòs la ak sòs djondjon nan legim yo. Sezon ak sèvi ak medya kochon.
Tan pou kwit manje: 25 min.
Nan yon sèl k ap sèvi 460 kcal
Pwoteyin - 38 g, grès - 25 g, idrat kabòn - 19
Boulèt nan sòs fwomaj
Pou 1 k ap sèvi: 50 g nan fwomaj Gorgonzola, 50 ml krèm, 100 ml bouyon, sèl, tè nwa pwav, griye noutmèg, 200 g nan boulèt pòmdetè
Preparasyon nan resèt sa a:
1. Pou sòs la konfizyon gorgonzola. Krèm ak bouyon vide nan marmite a, pote nan yon bouyi, mete fwomaj la ak fonn. Bouyi jiskaske konsistans krèm nan. Sèl, pwav ak sezon ak noutmèg. Mete sòs la nan yon dife pou chofe fou.
2. Prepare boulèt yo. Pote yon kantite lajan ase nan dlo sale nan bouyi a epi tranpe boulèt yo nan li. Kwit jiskaske tout boulèt yo vini nan sifas la (5 min).
3. Rale boulèt yo soti nan chodyè a ak yon bri, kite dlo a drenaj, kouche sou yon plak epi vide ak sòs fwomaj. Voye ak nwa pwav, si yo vle.
Tan pou kwit manje: 20 min.
Nan yon sèl k ap sèvi 500 kcal
Pwoteyin - 16 g, grès - 35 g, idrat kabòn - 29