Kay ki te fè gato "lèt zwazo a" Yon gato delika ak yon gato biskit ak yon kouch "lèt zwazo a." "Lèt zwazo a" nan sa a resèt prepare nan pwoteyin vide ak jelatin. Gen lòt opsyon pou kwit manje "lèt poul." Pou egzanp, li se pafwa te fè soti nan manga. Se gato a prepare anpil tou senpleman, men pou yon tan long. Biskwit biskit ta dwe de preferans dwe kwit jou a anvan, se konsa ke li depanse omwen 8 èdtan. Sinon, lè enpreye, li pral adousi. Pou kenbe lèt zwazo a, tou, li pran tan. Li se dezirab ke gato a rete nan frijidè a pou omwen 2 èdtan. Ou ka dekore gato a nan diferan fason. Nan sa a resèt, mwen sijere ou dekore l 'ak krèm glase ak krèm pwoteyin.
Engredyan:- Farin frans 1 ti kuiyè.
- Sugar 1 ti kuiyè.
- Ze nan 4 poul pcs.
- Sugar 3 ti kuiyè. l.
- Dlo 200 ml
- Konyak 1 ti kuiyè. l.
- Sik 0.5 ti kuiyè.
- Gelatine 15 g
- Ze poul 2 pcs.
- Bè 50 g
- Sugar 1 ti kuiyè.
- Lèt 4 ti kuiyè. l.
- Kakawo poud 2 ti kuiyè. l.
- Ze poul 2 pcs.
- Sik 0,75 ti kuiyè.
- Etap 1 Prepare tout pwodwi ki nesesè yo. Ou pral bezwen farin, sik, ze, jelatin.
- Etap 2 fwe 4 ze ak yon mixer jouk epè. Avèk yon sèl men, kontinye bat ze yo, ak dezyèm lan, voye yon vè sik nan yon glisman mens. Egi mas yo ta blanchi ak jwenn dans ase.
- Etap 3 Tape farin lan. Add farin nan pòsyon ti ak melanje farin lan ak yon kiyè ak mouvman anba-up.
- Etap 4 Grese fèy la boulanjri ak lwil oliv legim. Vide farin lan nan mwazi an.
- Etap 5 Chofe fou a 180 ° C. Kwit pou 30-35 minit. Lè kwit, pa louvri pòt la fou. Se gato fini an retire nan mwazi an.
- Etap 6 Prepare "lèt zwazo a." Instant jelatin fonn nan yon vè dlo cho (apeprè 60 ° C).
- Etap 7 fwe blan yo ze. Ak yon souri mens, vlope san rete, antre nan 0.5 tas sik. Bat jiskaske yon epè, epè mas fòm.
- Etap 8 Pandan y ap toujou fwete, vide jelatin nan fonn nan yon glise mens. Mete "lèt zwazo a" nan frijidè a.
- Etap 9 Prepare fekondasyon an. Pou fè sa, fonn 2-3 gwo kiyè sik nan dlo cho bouyi epi ajoute konyak.
- Etap 10 Koupe biskit la nan mwatye.
- Etap 11 Prepare mwazi an gato. Ranpli fòm lan ak FOIL. Nan pati anba a nan mwazi an, mete gato an premye ak enpreye li ak fekondasyon.
- Etap 12 Sou tèt gato a kouche "lèt zwazo a."
- Etap 13 Top moute mwatye ki rete nan biskit la ak tranpe li. Mete gato a nan frijidè a pou omwen 2 èdtan friz.
- Etap 14 Prepare yon krèm pwoteyin. Blan blan ki soti nan 2 ze bat ak sik (3/4 tas) jiskaske epè bave ak pik ki estab yo te fòme.
- Etap 15 Prepare glas la. Nan yon marmite, bouyi lèt la ak 1 vè sik ak 2 gwo kiyè kakawo. Brase toujou ap jiskaske sik la konplètman fonn. Kite chodyè a nan dife epi pèmèt melanj la yo refwadi yon ti kras. Add bè an. Brase byen.
- Etap 16 Pran gato a soti nan frijidè a. Transfè nan fòm lan nan plat la.
- Etap 17 Vide li frosted nan tanperati chanm glaze.
- Etap 18 Gani ak krèm pwoteyin.