Vyann nan sòs moutad

Doulè a ​​se byen lave, koupe grès nesesè ak FOIL. Koupe nan moso pakèt Engredyan:

• Vyann kochon D '- 900 gram
• Bow - 1 moso
• Blan diven sèk - 100 mililit
• Bouyon poul - 200 mililit
• Krèm - 200 Milliliters
• Sèk moutad - 1 ti kiyè
• Sòs moutad moutad - 1 ti kiyè

Enstriksyon

Doulè a ​​se byen lave, koupe grès nesesè ak FOIL. Nou koupe an moso pòsyon sou 3 cm epè. Moso yo dwe sèk. Se poutèt sa, nou retire dlo ki rete a ak yon sèvyèt papye. Moso nan fwote ak sèl ak pwav. Nan yon chodyè fri epè-ranpa vide lwil oliv ak moso fri nan vyann kochon sou li. Fry soti nan tou de bò jiskaske yon kwout te fòme. Sa pral pran apeprè 5 minit. Fry moso yo an miyèt moso. Pare gaye sou yon plak. Nan chodyè a menm fri, kote vyann lan te fri, fri zonyon an tise byen koupe jouk li se mwatye transparan. Lè sa a, ranfòse dife a maksimòm nan ak vide nan diven an, brase toujou. Nou kwit jiskaske diven an se prèske nèt evapore. Lè sa a, nou mete moso vyann nan yon chodyè fri ak ranpli l 'ak bouyon, diminye dife, kouvri ak yon kouvèti ak bouyon pou apeprè 15 minit. Apre vyann lan fini, nou pran li, mete l sou yon plak epi kouvri l ak papye. Koulye a, kite a kwit sòs moutad nou an bon gou. Nou pran sèk moutad nou an. :) Ajoute nan yon chodyè fri sou yon ti kiyè nan moutad sèk ak moutad-sòs, krèm, melanje byen. Kwit jiskaske epè. Si sòs la ou jwenn likid, Lè sa a, mwen konseye ou ajoute yon kwiyere nan farin frans. Sou plak la kouche soti pòmdetè kraze, yon moso vyann ak sòs frèch kwit. Fè!

Sèvi: 5-6