- Sòs tomat - 30 gram
- Chili pwav - 1 moso
- Zonyon vèt - 200 gram
- Siwo myèl - 30 gram
- Legim lwil oliv - 50 mililit
- Vyann bèf - 350 gram
- Farin frans - 50 gram
- Soya sòs - 30 mililit
- Dill - 100 gram
- Espageti - 200 gram
- Champignons - 150 gram
- Bulgarian pwav - 150 gram
1. Nou koupe vyann bèf ak bann mens, de preferans trè mens. Anvan fri vyann lan, voye li ak farin, yo ka resevwa yon kwout an lò, se konsa ke vyann lan prezève ji an. Moso nan vyann voye, vibran byen. Nou kòmanse fri. 2. Vide lwil la legim nan chodyè a fri, mete deyò vyann lan la, epi apre yon kèk minit nan torréfaction, li se pare. 3. Koulye a, kite a fè fas ak legim yo. Sa plat la te vin byen file. Add pwav boule a, koupe li avèk pay. Nou chwazi lòt legim pou gou. Ou ka pran zonyon vèt, klòch piman ak faktori. Tout koupe nan bann. 4. Pran nenpòt nouy mens. Nou kwit li antye, pa yon ti kras bouyi, menm jan li ap toujou gen konpòte nan sòs. 5. Fry mele nan yon chodyè, ajoute siwo myèl ak pwav. Nou gaye vyann bèf la nan legim, lè sa a ajoute sòs soya, ak yon ti kiyè nan sòs tomat. 6. Nan chodyè a fri gaye nouy yo, Lè sa a, voye ak Dill ak zonyon vèt. Ta dwe plat la dwe kenbe sou plak la pou 3 minit ak la.
Sèvi: 4