Li ta posib yo ri nan pwopozisyon sa a, si se pa pou sitiyasyon an alarmant ki te devlope an koneksyon avèk abitid la ogmante nan gnawing séduire "sèk". Pou egzanp, nan UK a, yon tyè nan timoun manje chips chak jou, ki rete de tyè yo aplike nan yo plizyè fwa nan yon semèn. Ak an jeneral, Britanik yo ap ranpli sis milya dola pake nan yon ane, ki koresponn ak yon sèl tòn chips pou chak minit oswa prèske 100 pake pou chak moun. Manke "perekuson" sache yon jou - kòm anpil nan timoun yo nan Grann Bretay kounye a resevwa - bay yon resi anplis nan rejim alimantè yo nan senk lit lwil legim chak ane. Sa a se deja pa pale de grès, sik ak sèl, ki fè yo tou ki genyen nan sa yo inosan pa kalite a nan pakèt sa yo ki te ranpli etajè yo magazen sou kwen an, yon makèt oswa yon estasyon gaz.
Sèvi ak rekòmandasyon syantis yo ak mache yo, kèk konpayi fabrikasyon gwo, anplis kalite enteresan ak koulè klere, toujou ap itilize ak amelyore metòd enfliyanman boujon gou nou an, mete yo literalman sou wout pou l '"chip depandans".
Nutrisyonist Michael Moss analize rezilta yo nan "travay yo nan jis" jis manje pou yon deseni kèk epi li montre ki jan bato yo soti nan yon ti goute ti kras tante nan swasant yo tounen nan yon kalite bonm nan sèvo ki avèk presizyon frape sant sèten nan sèvo nou yo avèk èd nan chimi pou "dezi a pasyone" nan pwodwi sa a . Sèten eleman chimik ki mask sèl, grès ak sik, ki rele "amanjeur gou", aji sou nè a trigeminal ki chita pi wo a ak dèyè bouch la. Soti nan li enfòmasyon yo voye dirèkteman nan sèvo a. Tankou yon chemen kout fè li posib yo chwazi eksperimantal nivo yo pi bon nan chak engredyan sou pwodwi kri. Travayè volontè yo tcheke pwodwi a gou, sant ak lòt sansasyon. Rapò ideyal la nan sèl, grès sik (ki genyen nan lanmidon) voye siyal plezi nan sèvo a, li di ke se yon pwen nan plezi kenbe. Dr Moss diskite ke gen yon bzwen ensten pou gou a nan eleman sa yo pa sèvo a, epi li enposib reziste sa a. Anplis de sa, sitiyasyon an isit la se tankou ak dwòg: plis la nou manje manje sa yo, pi difisil nan li se pran plezi nan sèvo nou apre yo fin manje yo, ki fè nou manje sa yo "kroustiyan" yo menm plis. Kòm dwòg dwòg anvi anvi resevwa yon dòz, se konsa "chip-depandan" pral vle délikatès yo.
Ki moun ki ta panse ke chip-fann se konsa tante paske nan syantifikman rafine "crunchiness" la? Menm atansyon a nan Dock-mache te peye atansyon a sa. Dr Moss di ke se pwen an nan yon ti repo ideyal defini. Pwen an se ke crunch nan chip chewed ki pi plezi nan odyans lan lè machwa yo squeezed pa yon fòs nan 4 liv pou chak pous kare.
Etikèt la "Gourmet" (goumè) sou pake a ak pwodwi a sèlman stimul enterè nan li. Men, si ou yon ti kras overeaten li, li pa fè anpil pè, menm si ou konnen ke engredyan endividyèl yo se danjere. Tout bagay sa a eksplike pa renmen nou an pou bato.
Nou peye sante nou pou ensètitid sa yo. Abi a nan bato, se sa ki, itilize nan depase grès, sik ak sèl, ogmante risk pou yo obezite, tansyon wo, dyabèt, maladi kè kansè, kansè. Timoun yo garanti deteryorasyon sa yo nan sante. Anplis de sa, syans gen kounye a dekouvri lòt menas trèt soti nan bato. Dapre syans ki fèt nan US la ak UK a, kadyològ ak nutrisyonis Dariush Mozaffarian (Dariush Mozaffarian) diskite ke bato yo ki pi kontribiye nan epidemi an nan obezite nan peyi Etazini an. Kontni kalorik nan pwodwi manje se diferan, pwodwi pòmdetè yo relativman wo, espesyalman nan pòmdetè bato yo. Paske nan aksè yo ak abitid nitrisyonèl, knick a ap resevwa itilize yo, yo vle manje yo pi plis ak plis ankò. Etid sou nitrisyonis nan Harvard Medical School te detèmine ke nan bato jodi a nivo lanmidon an ak idrat kabòn rafine se tèlman wo ke menm yon sak siplemantè ka kraze balans lan ki deja egziste nan glikoz ak ensilin nan san nou .. Tankou yon move balans diminye santi a sasyete, ogmante grangou, ki mennen nan yon ogmantasyon nan kantite manje konsome pandan jou. Li vin tante manje yon lòt sache, paske pòsyon gen ti. Yon nivo segondè nan ensilin mennen nan po ak dyabèt.
Malgre tout pwoblèm yo ki asosye ak konsomasyon twòp, metòd yo nan enfliyanman timoun yo - konsomatè prensipal yo nan chipson - yo se etonan lespri envantif ak trètr. Mèsi a atire banyèr selèb, li posib byen fèm kenbe sèvo jenn ki anba enfliyans nan "chip depandans". Lè se desen ki pi ba a koupe nan Angletè pou dedomajman pou la piblisite, nan ki zidòl nan nan mamifè angle Gary Lineker fè lwanj bato yo "Walkers", pa gen okenn dout ke demen sa yo sak pral baleye nan etajè yo. Idol nan fanatik yo foutbòl aktyèl Leonel Messi sou publisitèr, enstale nan lari yo nan nenpòt ki lavil gwo sou tout kontinan, ak yon kalite konspiratwar nan kenbe yon sache nan "kouch". Ki jan ou ka kanpe la? Epidemi an nan obezite nan yon kantite nan peyi ap grandi, se konsa apèl yo te tande pi fò pou yon atitid plis responsab piblisite a nan pwodwi manje.
Nou pa ta dwe bliye sou responsablite a nan paran yo ki tèt yo pwovoke atitid la nan timoun yo ak chips. Rasanble timoun nan manje maten nan lekòl la, se sèlman youn nan dis manman yo mete nan valiz lekòl la nan yon kwizin tradisyonèl anba nan yon sandwich. Gen lòt moun pito pou vide sirèt pwodwi yo nan manje lekòl timoun yo oswa ... wi, sa yo bato menm. Doktè yo enkyete ke depi anfans, timoun yo "chita" sou pwodwi sa yo. Apre yo tout, an reyalite, yo te atire pa ki pa bwat katon, ak gou sentetik ak amélioran gou ki gen ladan acrylamid ak glutamat sodyòm. Sa yo aditif chimik ka lakòz chanjman irevokabl nan kò a enfantil, ki pral pita vire nan maladi ki pi terib.