Lapen vyann: benefis.
Dapre kontni an nan vitamin ak mineral, lapen se devan yo nan tout lòt kalite vyann. Li gen vitamin C, B vitamin, asid nikotinik. Nan mineral yo gen fosfò, fè, Cobalt, Manganèz, fliyò, potasyòm.
Depi lapen vyann gen yon ti kantite sodyòm sèl, li se ideyal pou nitrisyon dyetetik , akòz kontni ki ba kalori li yo. Itilizasyon konstan oswa souvan nan asyèt soti nan vyann lapen ede nòmalize echanj la nan pwoteyin ak grès nan kò a.
Lapen an gen yon anpil nan lezitin ak kolestewòl ti kras, ki se yon prevansyon ekselan nan arterioskleroz .
Yon reyalite enteresan nannan sèlman nan vyann lapen se ke òganis lan lapen pa pran strontium-90 jouk laj la nan sèt mwa. Li se pwodwi nan dezentegrasyon nan èbisid ak pestisid pa ki jaden yo ap trete yo jwenn yon sede segondè, epi pwoteje plant yo nan tout maladi ak fongis.
Li se itil yo sèvi ak lapen pou moun ki trete kansè, paske li ka diminye dòz la nan radyasyon pran yo .
Epitou, vyann lan itil pou moun ki gen maladi nan sistèm dijestif la, depi pwoteyin nan vyann lan lapen sansib dijere pa 96% . Li ta dwe itilize pa moun k ap travay nan kondisyon ekstrèm (pilòt, divès, atlèt) ak moun ki ap viv nan zòn ki kontamine. Manman bay tete, adolesan, jèn timoun ak granmoun aje yo tou ankouraje yo manje ak pwoteyin fasil dijèstibl yo te jwenn nan vyann. An menm tan an, balans lan nan eleman nitritif ak metabolis grès konsève.
Grès nan entèn nan yon lapen se yon sibstans ki bioaktif ak yon pwopriyete anti-alèjik. Li se itilize kòm yon baz pou pwodiksyon an nan pwodui kosmetik ak pou tretman pou blesi.
Ak laj la nan lapen an, konpozisyon chimik nan chanjman vyann li yo. Pi gran an li vin, se vyann lan mwens ki estoke nan vyann lan, ak kantite lajan an nan pwoteyin ak ogmante grès, epi, kidonk, valè enèji nan pwodwi a leve. Konpozisyon an asid amine tou chanjman, kantite a nan Histidine, triptofan, aspartik asid, phenylalanine, ogmante tirosin ak kantite Leucine, Arginine, alanine, glisin, prolin diminye. Pou rejim alimantè a se pi apwopriye vyann twa mwa lapen, menm jan ak kwasans lan nan lapen nan tisi nan misk ogmante kontni an grès, ki diminye pwopriyete dyetetik li yo.
Lapen se yon bon manje pou sèvo a ak mwal epinyè, li gen Vitamin B12, amelyore sentèz ADN ak myelin, vyann se yon antioksidan ekselan . Kòm yon vyann lapen antioxydant pèmèt ou kenbe po a ak mikez manbràn nan kondisyon pafè. Lapen an gen fosfò, ki se yon pati nan zo yo nan kilè eskèlèt imen an. Fwa a nan yon lapen se yon pwodwi ki itil pou moun ki gen maladi grav.
Si ou antre nan lapen nan rejim regilye, Lè sa a, itilize regilye li yo ap asire antretyen an nan metabolis nòmal ak balans nan dwa ant yo.
Se konsa, an nou rezime poukisa li nesesè yo manje vyann lapen?
- Premye a tout, paske nan pwoteyin ki genyen nan li yo ak yon anpil nan adhésifs.
- Se lapen vyann konseye yo sèvi ak alèji, paske li se mwens pase nan lòt kalite vyann, alèrjèn.
- Li ka bay timoun yo jiska yon ane.
- Lapen absòbe kò imen an pa 90%, epi, pou egzanp, vyann bèf sèlman pa 62%.
- Nan vyann lapen pi piti a, an konparezon ak lòt kalite vyann, sa ki nan baz purin (sibstans ki sou nitwojèn). Nan yon ti kantite, vyann ka boule pa yon gout malad.
- Plus, li parfe ajiste nivo glikoz nan san an.
Lapen vyann: mal.
Èske w gen yon anpil nan pwopriyete pozitif, lapen vyann gen tou kote negatif. Avèk kèk maladi, se vyann absoliman kontr, ki gen ladan vyann lapen.
Si nou pale sou mal la nan vyann lapen, sa a kontni gen baz purin , byenke nan yon kantite lajan ki pi piti pase nan lòt kalite vyann. Lè vale, pikan baz yo konvèti nan asid asid, ki rezoud nan jwenti yo ak tandon, domaj yo, sa ki lakòz atrit, gout, dyatèz neuro-arthritic nan timoun ki poko gen yon ane. Si se vyann lan kwit plizyè fwa, chanje dlo a, Lè sa a, ou ka diminye sa ki nan sa yo sibstans danjere.
Asid amine sou enjèstyon yo dijere, ak nan vire a zantray nan asid cyanide , asidifyan anviwònman kò a. Avèk kèk maladi, sa a dwe fèt nan kont.
An jeneral, li nan tout - pwopriyete yo danjere nan lapen yo pa detekte ankò.
Nenpòt vyann, eksepte lapen, dijere, lakòz pwosesis putrefactive nan trip yo, epi ki sa lapen an se pi popilè pou se ke li se prèske nèt dijere san yo pa sa ki lakòz pwosesis sa yo.
Manje vyann lapen pou sante! Li se trè itil ak bon gou!