Ti mouton ak artichokes

Premye nou netwaye aticho. Yo ta dwe menm jan ak nan foto a. Nan yon Engredyan plato gwo boulanjri :

• Ti Mouton - 4 Kilogram
• Aticho - 2 kilogram
• Oto domaje - 3 moso
• Lwil oliv - 1 vè
• Sèl, pwav - - Pou gou

Enstriksyon

Premye nou netwaye aticho. Yo ta dwe menm jan ak nan foto a. Nan yon plato boulanjri gwo, vide soti sou 2/3 nan yon vè lwil oliv ak kouche ti mouton an koupe an pòsyon. Nou peze sou ji a ti mouton nan twa sitron, sèl, pwav ak melanje. Kouvri fèy la boulanjri ak FOIL epi voye li nan fou a pou 1 èdtan. Fou a ta dwe apeprè 220 degre. Nan Krèt, li sanble sa a - gen sèlman fwaye kay yo te itilize, men ak yon dezi gwo, ou ka eseye prepare yon plat nan fou a kwizin. Pandan ke ti mouton nan dife pou chofe fou a, nou yo angaje nan Aticho. Netwaye Aticho a vide ak ji sitwon, vide 1/3 tas lwil oliv, ajoute sèl ak pwav. Lè ti mouton an te deja kanpe pou yon èdtan nan fou a, nou pran li, ajoute aticho sou li ansanm ak ji an sitwon, ajoute yon ti kras (mwatye yon vè) nan dlo cho chodyè a, kouvri ak FOIL ak mitone yon lòt 1.5 èdtan nan dife pou chofe fou a nan tanperati a menm. Pou sèvi ti mouton ak aticho ki pi bon ak oliv ak rakia. Aa, ki jan Apetisan tout bagay sanble nan foto a, deja salivating :)

Sèvi: 10-12