Kochon ak Aticho Si ou te vle eseye yon nouvo bagay, prepare vyann kochon ak marinated Aticho ak moutad franse. Vyann kochon konpòte nan moutad ak grenn (li se anjeneral te ajoute ak vinèg) enpreye ak yon marinad bon gou, zonyon ak lay bay vyann lan yon dous ak bon sant, ak articho yo ki marinated ak lwil oliv yo se rekò nan menm - yon gou etranj pou anpil - yon dekouvèt ki enteresan.
Engredyan:- Vyann kochon 800g
- Zonyon 2 pcs.
- Lay 1 griye
- Mustard franse (ak grenn) 1 ti kuiyè. l.
- Aticho marin 200g
- Sèl 2 zongle
- Tounsòl rafine lwil oliv tounsòl 4 ti kuiyè. l.
- Etap 1 Pou vyann kochon ak aticho ou pral bezwen: kaka vyann kochon, zonyon, lay, moutad, Aticho, lwil oliv pou kwit manje ak sèl.
- Etap 2 Koupe kaka kochon an an ti moso.
- Etap 3 Koupe zonyon yo nan bag mwatye.
- Etap 4 Koupe lay la nan plak mens.
- Etap 5 Sou yon chodyè fri lou chofe ak lwil oliv legim, mete vyann lan soti, apre yon kèk minit, ji a ap kòmanse parèt, pa bliye brase li.
- Etap 6 Ajoute zonyon, moutad la ak sèl, brase ak kouvri. Diminye chalè ak mitone pou apeprè 30-40 minit.
- Etap 7 Lè vyann lan vin mou epi kòmanse vire mawon, louvri kouvèti a epi ajoute yon ti dife pou pèmèt likid la evapore.
- Etap 8 Ajoute Aticho yo ak vibran kontinye boukannen vyann lan pou yon lòt 5-7 minit, jouk lò mawon.
- Etap 9 Sèvi cho vyann ak moutad.