Sezon ki pi orijinal la, nan opinyon mwen, fars ka vante pitza "Quattro stagioni" (kat sezon) - yon pitza, divize an 4 sektè, ranpli nan ki senbolize sezon diferan. Lyen ki nan varyete nan eleman yo nan ranpli a se sòs tomat, ki kouvri farin lan, Lè sa a, variantes dewoulman ranpli a: ze sezon fredi - bouyi ak dyondyon; prentan - oliv marinated ak Aticho; ete - salami ak dous pwav; otòn - tomat ak mozzarella, tout bagay ki kouvri ak griye parmesan sou tèt. Eseye kwit pitza sa a epi chèche konnen ki sa sezon pi renmen ou nan ane a gou tankou.
Engredyan:- Farin frans 500 g
- Lwil Oliv 5 ti kuiyè. l.
- Sèl 1 zongle
- Sik 3 ti kiyè.
- Leven, sèk 11 g
- Lèt 250 ml
- Ze poul 2 pcs.
- Fwomaj rape 50 g
- Mozzarella fwomaj 20 g
- Cherry tomat 3 pcs.
- Dous pwav 20 g
- Salami sosis 30 g
- Aticho marinad 30 g
- Oliv san grenn 30 g
- Chanpiyon Champignons 20 g
- Ze poul 1 PC.
- Sòs tomat 3 ti kuiyè. l.
- Etap 1 Pou prepare farin lan, w ap bezwen: farin, ze, lèt, ledven, lwil oliv, sèl ak sik.
- Etap 2 Nan lèt cho, delye ledven an ak sik, kouvri ak yon sèvyèt epi mete nan yon kote ki cho pou 20 minit.
- Etap 3 Ze bat moute ak sèl.
- Etap 4 Nan kiyè a, ajoute ze, lwil oliv, farin frans ak mase farin lan. Apre 30 minit li ta dwe ogmante pa 2 fwa.
- Etap 5 Pandan ke farin lan bon, ou gen tan pou prepare toppings yo pitza. Ou pral bezwen: sòs tomat, ze poul, mawon, oliv, aticho marinated, salami, dous pwav, tomat Cherry, mozzarella ak fwomaj parmesan. Prepare yon sòs tomat davans ak bouyi 1 ze.
- Etap 6 Koupe dyondyon yo djondjon an premye nan mwatye ak Lè sa a, nan tranch mens.
- Etap 7 Nan articho yo nan koupe baz la, nou bezwen sèlman plak yo.
- Etap 8 Koupe salami a nan tranch mens.
- Etap 9 Koupe pwav la nan bag mwatye.
- Etap 10 Koupe tomat yo Cherry nan mwatye.
- Etap 11 voye boul fwomaj mozzarella koupe an mwatye.
- Etap 12 Bouyi difisil-bouyi ze koupe nan mwatye, ak Lè sa a, nan tranch.
- Etap 13 Siye fwomaj la rape sou yon rap amann.
- Etap 14 Soti nan farin lan ki te leve soti vivan, woule soti gato a nan dyamèt la vle (30 cm), pa plis pase 1 cm nan epesè.
- Etap 15 Mete l sou yon plat boulanjri, lwil oliv ak anpil atansyon (pa koupe jiska fen a), kouto 4 sektè ki idantik ak yon kouto.
- Etap 16 Evantyèlman distribye sòs la tomat sou gato a pat.
- Etap 17 Yo ta dwe ranpli ranpli nan sektè yo dapre tan ane a (premye fwa) premye "sezon ivè" - dyondyon ak ze.
- Etap 18 Lè sa a, gaye petal yo nan Aticho, ak sou yo mete oliv - sa a se "prentan".
- Etap 19 "Ete" se mete deyò ak salami ak dous pwav.
- Etap 20 "Autumn" - tomat Cherry ak mozzarella.
- Etap 21 Lè sa a, voye tout bagay ak fwomaj pòm fwomaj.
- Etap 22 Kwit nan fou nan 220 ° C pou 20 minit.