- farin frans - 2 tas
- poud boulanjri - 1 1/2 ti kiyè luil
- sèl - 1/2 ti kiyè
- soda - 1/8 ti kiyè luil
- sik - 1/2 tas
- sitwon kale - 1 st. yon kwiyere
- Riko fwomaj - 1 tas
- ze gwo - 2 moso
- Buttermilk - 1 tas
- vaniy ekstrè - 1 st. yon kwiyere
- ji sitwon - 1 st. yon kwiyere
- bè sale - 4 atik. kiyè
- frèz - 1 1/2 tas
1. Chofe fou a a 175 degre. Voye yon fòm mòfin ak 12 konpatiman lwil oliv nan yon espre oswa aliyen avèk Materio ki kouvri papye pou gato. Fonn ak fre bè an. Peel frèz yo epi koupe yo nan tranch. 2. Nan yon bòl gwo, melanje farin, poud boulanjri, sèl ak soda. Nan yon bòl mwayen, moulen zès la sitwon ak sik. Bat ak ze, rikota fwomaj, buttermilk, vaniy ekstrè, ji sitwon ak bè fonn. 3. Vide melanj ze a nan engredyan sèk yo epi melanje jiskaske yo jwenn yon konsistans inifòm. Add frèz yo koupe ak dousman melanje jiskaske bè yo yo respire distribiye nan tout tès la. 4. Divize farin lan respire ant 12 konpatiman mwazi moustik la. Kwit jiskaske toothpick la mete nan sant la nan ponmkèt yo, yo pa pral soti pwòp, pou apeprè 18-22 minit. Pran fòm lan nan dife pou chofe fou a epi mete l sou yon kontwa, kite l fre desann yon ti kras pou apeprè 5 minit. Lè sa a, retire ponmkèt yo soti nan mwazi an ak yon kouto ak pèmèt yo refwadi konplètman.
Sèvi: 12