Vejetaryen bouyon
Sa a resèt pou rize zukèini pa enplike itilizasyon engredyan vyann, kidonk li se apwopriye pou vejetaryen. Anplis de sa, li pral ede imedyatman satisfè grangou a nan moun ki ap eseye pèdi pwa. Absoliman an sante ak bon gou manje pou tout fanmi an!
Nesesè engredyan:
- zukèini - 2 moso
- kawòt - 1 pc
- zonyon - 1 pc
- tomat - 2 pcs
- Bulgarian pwav - 1 pc
- lwil oliv mayi
- lay - 2 dan
- sèl
- vèt
Metòd pou preparasyon:
- Prepare legim: zonyon ak kokiy kale, koupe tomat, chokola ak dlo bouyi ak kale.
- Zucchini koupe an kib santimetrik.
- Kawòt koupe nan kib oswa bann ki pi piti.
- Zonyon koupe mens bag mwatye.
- Retire grenn yo soti nan pwav la ak kraze l 'ak bann.
- Koupe tomat nan tranch.
- Nan yon marmite oswa yon chodyè, chofe yon lwil mayi ti kras epi vide tout legim yo la.
- Sèl, brase ak mitone anba kouvèti a fèmen pou 20-25 minit.
- 5 minit anvan preparasyon pou ajoute nan legim legim la ak lay vèt.
Pa vide lwil oliv twòp, paske legim yo ap bay ji yo, ak bouyon an zukèini yo pral byen likid. Si pa gen okenn lwil oliv mayi, sèvi ak lwil tounsòl. Men, depi nou ap prepare yon plat ki itil, li se pi bon yo ajoute mayi, menm jan li plis rezistan a tanperati ki wo ak prezève sibstans ki sou itil.
Ragout nan zukèini ak vyann
Opsyon sa a se pi plis satisfè paske nan prezans nan engredyan vyann. Pou ragou legim kwit manje soti nan zukèini ou ka itilize nenpòt vyann (e pafwa menm pwason), ki ka jwenn nan frijidè a.
Nesesè engredyan:
- vyann (konje poul) - 300 gram
- pòmdetè - 3 moso
- zukèini - 2 moso
- kawòt - 1 pc
- zonyon - 1 pc.
- Bulgarian pwav - 1 pc
- lwil tounsòl
- sèl
- tè melanje pwav
- vèt
Metòd pou preparasyon:
- Poul fim lave nan dlo k ap koule epi li koupe an kib ti ak yon bò nan 2-3 cm.
- Nan yon marmite oswa yon chodyè, chalè lwil flè solèy la ak fri vyann lan nan li jouk lò mawon.
- Pandan ke trenng yo fri, pran swen nan legim yo. Peel pòmdetè yo epi koupe yo nan kib. Si pòmdetè yo jenn, lè sa a li ka lave tou senpleman nan pousyè ak pousyè ak kwit nan yon kale.
- Zucchini kale soti nan po a ak yon kouto pou legim ak koupe kib yo menm jan pòmdetè.
- Zonyon moulen nan yon blenndè, griyaj kawòt yo.
- Bulgarian pwav bwòs soti nan tij la ak grenn ak koupe nan kib oswa semirings.
- Lè vyann lan mouye, vide pòmdetè yo nan chodyè a, brase, ajoute mwatye yon vè dlo ak kouvri. Diminye chalè a pouvwa mwayen ak mitone pou 5 minit.
- Mete rès la nan engredyan yo nan yon chodyè, sezon ak sèl, sezon ak fèy santi bon ak kwit anba yon kouvèti ki fèmen jouk pare. Anvan sèvi, voye ak bouyon legim ak vyann vyann.
Si ou vle, 5 minit anvan preparasyon pou, ou ka ajoute nan plat la yon koup la kiyè nan keratin tomat pou koulè ak gou.