- buttermilk - 1 vè
- mayi mayi - 1/2 tas
- ze gwo - 3 moso
- bè fonn - 2 atik yo. kiyè
- farin frans - 1 tas
- jòn cornmeal - 1 st. yon kwiyere
- sik - 1 ti kiyè
- sèl - 1/2 ti kiyè
- Frèch tè nwa pwav - Pou gou
- zonyon vèt - 1 ST. yon kwiyere
1. Melanje buttermilk ak nwayo mayi ansanm nan yon blenndè pou 3 segonn, se konsa ke mayi a se alalejè kraze, men yo toujou pa vire nan pòmdetè kraze. 2. Add ze, 1 gwo kiyè bè fonn ak fwe pou yon dezyèm dezyèm. Add farin, farin mayi, sik, sèl, yon zongle kèk nan tè nwa ak zonyon koupe vèt. Brase ankò jouk tout engredyan yo konbine nan yon mas omojèn. Kite farin lan sou kote pou apeprè 15 minit. 3. Pandan se tan, chofe fou a 175 degre. Fwote mwazi nan pen ak rès 1 gwo kiyè nan bè. Ranpli chak tas tès la avèk yon ti kras plis pase mwatye. 4. Kouvri popo nan fou pou 30 a 35 minit. Pa louvri pòt la fou pandan kwit manje! 5. Pouvwa yo pare lè yo vin wotè ak wouj. 6. Mete deyò tapi yo refwadi sou etajè a ak pèmèt yo refwadi pou kèk minit. Fè atansyon - menm lè pen yo jwenn deyò frèt, yo ka trè cho anndan!
Sèvi: 3-4