Soup ak oilyat Sou sit nou an gen resèt anpil nan asyèt ak dyondyon. Jodi a nou ap prepare soup ak pòmdetè kraze. Sa a se yon soup trè limyè ak santi bon, kote ki gen tou yon seleri ki itil. Nenpòt plat ak buttermilk gen kalite gou segondè. Lwil oliv dwe bouyi pou 15 minit, ak Lè sa a, ajoute nan bouyon an legim.
Engredyan:- Chanpiyon lwil oliv 100 g
- Cilantro fre 10 g
- Sèl 4 g
- Pepper pikant 1 PC.
- Lèt 100 ml
- Lay 3 dantik
- Kawòt 1 PC.
- Zonyon 2 pcs.
- Seleri rasin 200 g
- Oliv lwil oliv 20 ml
- Etap 1 Pou prepare soup nan krèm ou bezwen pran dyondyon, bè, rasin seleri, zonyon, kawòt, lay, lèt, cho pwav, sèl, koryandè.
- Etap 2 Chanpiyon pwòp, lave anba dlo k ap koule. Koupe pye yo ak bouchon djondjon an miyèt moso. Vide nan dlo frèt. Bouyi ak yon ti zonyon pou 15 minit. Voye yon kolòn.
- Etap 3 Legim (zonyon, lay, kawòt) nan pwòp, koupe an kib.
- Etap 4 Vide legim yo sou oliv (nenpòt ki legim) lwil oliv.
- Etap 5 Vide legim yo bouyi ak dlo bouyi. Kwit pou 5 minit.
- Etap 6 Netwaye rasin seleri a. Koupe li nan kib.
- Etap 7 Add seleri a ak dyondyon bouyon legim la. Sèl ak pwav. Kwit pou 30 minit sou chalè ki ba.
- Etap 8 Bouyi lèt la.
- Etap 9 Lave pwav anmè. Mwatye pwav la byen netwaye nan grenn ak Partitions. Rense pwav anba dlo frèt. Koupe an ti moso.
- Etap 10 Souch sòs vyann lan nan legim yo. Legim ak dyondyon yo kraze.
- Etap 11 Ajoute bouyon an ak lèt cho nan Mach la. Bouyi li.
- Etap 12 Ajoute vèt yo ak pwav soup la prepare. Bouyi pou 3 minit. Pare nan sèvi soup cho ak pen ti kal pen pen.