- Fim nan nan lanmè a se mwayen - 2 moso (koupe an moso pa yon sèl mòde)
- Zonyon ti - 1 moso (tise byen koupe)
- Kawòt yo pa gwo - 1 moso (koupe an bann)
- Seleri, plim - 1 moso (koupe an moso tankou gwo tankou pwa)
- Mwayèn tomat (ka tiyo) - 1 moso (Koupe an kib, pa retire grenn)
- Tomat keratin - 1/2 tas
- Bouyon legim - 2 tas
- Frying lwil oliv - 2 tas (Orient sou asyèt yo, epesè nan kouch nan lwil oliv yo ta dwe 1.5 - 2 cm)
- Lay, kraze - 2 - 3 dan yo
1. Nan yon lwil oliv prechofe, fri moso yo nan konje nan lo nan limit la nan diminye bouyi an rapid (3 -4 minit pou chak pòsyon). Lè chaje pakèt kap vini an, kite yon sifas lwil gratis sou 3/4 nan sifas la. 2. Mete trenng yo fri sou sèvyèt papye yo retire depase grès. 3. Apre pwason fri, enspekte chodyè a fri, si gen yon kouch résidus boule nèt - lave. 4. Chofe 2 ti kuiyè. kiyè nan lwil oliv. Vide zonyon yo nan transparans sou chalè medyòm. 5. Add seleri a ak 1 ti kiyè. sèk Basil ak yon zongle nan kraze pwav wouj. Vide yon lòt minit 2. 6. Ajoute kawòt yo. Pase kawòt yo nan jòn. 7. Ajoute lay la. Pase yon ti kras plis pase yon minit. 7. Ajoute 2 gwo kiyè diven rezen wouj sèk oswa semisweet. Se pou alkòl la evapore. 8. Ajoute tomat yo ak fri pou apeprè 2 minit. 9. Ajoute keratin nan tomat, bouyon. Si ou vle, ou ka ajoute 1 ti kiyè luil nan keratin wowoli. 10. Pote nan yon bouyi ak gou. Si legim yo te ba nan sik, ajoute nan gou (mwen ajoute mwatye yon ti kiyè epi eseye). Olye pou yo sèl se pi bon yo sèvi ak melanj lan, sòs pwason ak sòs soya, yon ti kiyè ak ajiste nan gou. 11. Add pwason an. Pèmèt odè a melanje ak fèmen chalè a apre yon koup la minit epi kouvri. Pou gani ou ka itilize, pou egzanp, yon melanj de diri bouyi ak pwa. Si ou pito sèvi gani separeman soti nan plat prensipal la, redwi kantite bouyon nan resèt la 3/4 -1 tas.
Sèvi: 5-7