- Chokola se san sik, grosyerman koupe - 150 gram
- Farin frans - 400 gram
- Poud Powèt - 2 ti kiyè luil
- Sèl - 1/2 ti kiyè
- Ki pa Peye-sale bè - 200 gram
- Vaniy ekstrè - 3 ti kiyè luil
- Ze - 3 moso
- Lèt - 300 mililit
- Chokola anmè, tise byen koupe - 500 gram
- Krèm gra - 350 mililit
- Franbwaz konfiti - 50 mililit
- Sik - 350 gram
Gato Se gwo chokola miray la prepare jan sa a. 1. Chofe fou a a 200 degre. Sèvi ak yon mikwo ond oswa yon ti marmite, fonn chokola a gwo-tranche san sik (150 g), Lè sa a, fre nan tanperati chanm. 2. Nan yon bòl gwo, melanje farin lan, poud boulanjri ak sèl. 3. Nan yon lòt bòl gwo, lè l sèvi avèk manch lan nan yon mixer elektrik, bat bè a (se pa tout - jis 150 gram) ak sik jiskaske inifòm. Lè sa a, ajoute nan melanj lan fonn chokola ak vaniy ekstrè (2 ti kiyè). Youn pa youn ajoute ze yo, fwote apre chak adisyon. Add melanj farin frans lan ak lèt, fwe jouk lis. 4. Se farin lan ki kapab lakòz egalman distribye nan fòm lan pou boulanjri. Kwit pou 25-30 minit nan 200 degre, Lè sa a, pran soti nan dife pou chofe fou a ak fre sou gri a nan tanperati chanm. 5. Koulye a, fè jivraj la. Nan yon marmite, pote nan yon bouyi yon melanj de krèm, konfiti Franbwaz, lwil oliv ki rete a (50 g) ak sèl (zongle). Se bouyi cho melanj lan plen ak tise byen koupe chokola anmè. Whisk jiskaske lis, Lè sa a, ajoute yon ti kras ekstrè vaniy ak bat ankò. 6. Se melanj lan ki kapab lakòz vide nan asyèt sele epi li mete nan frijidè a pou 1-2 èdtan anvan solidifikasyon. 7. Koulye a, tcheke gato nou an. Koupe farin nan kwit nan gato (kouch). Lè sa a, - tradisyonèlman. Nou mete kouch la, gaye li ak glase chokola, Lè sa a, yon lòt kouch farin, yon kouch glase, elatriye. jiskaske engredyan yo kouri soti. 8. Nou mete gato a nan mitan lannwit lan nan frijidè a yo dwe sele. Jou kap vini an gato Mi Chokola Gran an pral pare. Sèvi li pi byen ak konfiti Franbwaz ak bè fre. Bon appetit! :)
Sèvi: 12