Senp resèt, desè

Lè lè a rive pou yon desè fèt, pa refize tèt ou plezi a (nan kou, si li se te fè soti nan pwodwi yo "dwa")! Gen kèk desè yo trè an sante. Pou egzanp, desè ak fwi ak nwa ak valè nitrisyonèl konpanse pou dezavantaj posib yo. Nan resèt nou yo nou itilize seriz ak zoranj yo anrichi dous la ak fib ak eleman nitritif, ak kannèl, rekòt pye mant ak nwa bay yon gou bon gou san adisyon nan grès. Sa yo trete ka mennen nan yon jou fèt òganize nan biwo a, nan yon prezantasyon oswa pati New Year la. Jodi a nou pral ofri ou ak resèt ki senp gastronomik, Desè nan men yo yo se tou senpleman etonan! Eseye li tèt ou!

Chokola gato

Preparasyon: 20 minit

Preparasyon nan desè: 10 minit

• 2/3 tas farin frans;

• 1/2 tas san kakawo poud;

• 1h. yon kiyè nan poud boulanjri;

• 1/2 h, kiyè sèl;

• 2 linèt seriz ki paweye;

• 2 tas sik;

• 1/2 tas dlo;

• 1/2 ekstrè zanmann ti kiyè;

• 3/4 tas (110 g) chips chokola;

• 3 ti kuiyè. kiyè sale bè;

• 2 gwo ze;

• 2 pwoteyin nan ze gwo;

• 3/4 tas ekipe krèm vide pou dekorasyon;

• lwil legim pou fri

Chofe fou a 175 ° C Ranpli yon chodyè kare ki gen yon gwosè 45 x 45 cm pou ke papye a pandye 2.5-5 cm nan de pati yo nan chodyè a. Wile fèy la boulanjri ak FOIL ak lwil oliv. Nan yon bòl, fwe premye engredyan yo 4 epi mete sou kote pou yon ti tan. Melanje seriz, 1% tas sik, dlo ak zanmann ekstrè nan yon ti marmite lou sou chalè medyòm. Kouvri ak mitone pou 8 minit, vibran detanzantan pou ke seriz yo vin mou ak ji a te fòme. Yon ti kras fre, ak Lè sa a, melanje nan yon blenndè jiskaske yon smoothie te fòme. Mete l sou kote. Mete yon bòl an metal gwo sou yon marmite ak dlo dousman bouyi, mete 1/2 tas chokola bato ak bè nan yon bòl ak brase jouk engredyan yo fonn. Retire bòl la nan pan. Sèvi ak yon fwe, ajoute, alalejè fwote, nan yon melanj krèm-chokola nan 3/4 sòs tas Cherry, rete 3/4 tas sik, ze yo ak blan ze. Lè sa a, ajoute farin frans lan. Transfere farin lan nan yon chodyè fri prepare. Voye farin lan nan bato yo ki rete 1/4 tas chokola. Kwit pou apeprè 30 minit, Lè sa a, sèvi ak yon toothpick yo tcheke si farin lan se pare: moso yo mouye nan farin pa ta dwe rete sou toothpick la. Retire fèy papye a soti nan dife pou chofe fou a ak konplètman fre boulanjri a. Gato sa yo ka prepare sou Ev nan selebrasyon an. Kenbe yo kouvri, nan tanperati chanm. Cherry sòs mete nan frijidè a. Kenbe pwent yo nan papye a pandye nan plato a boulanjri, ak anpil atansyon chanjman patisri a soti nan plato a boulanjri. Koupe an 12 moso. Anvan sèvi alalejè vide chak gato ak sòs Cherry ak dekore ak krèm. Imedyatman soumèt.

Nitrisyon valè de yon pati nan desè (1 gato, 1 gwo kiyè sòs Cherry ak 1 gwo kiyè krèm vide):

• 28% grès (7.1 gram, 4 g grès satire)

• 65% idrat kabòn (41,3 g)

• 7% pwoteyin (4 g)

• 2.8 g fibre

• 42 mg kalsyòm

• 1.5 mg an fè

• 164 mg nan sodyòm.

Avèk gato sa yo chokola ou jwenn yon dòz doub nan seriz - yo te itilize fè farin juicy a (olye pou yo grès), ak fè sòs la (tankou yon dekorasyon bon gou). Si ou yo ale nan prezante gato sa yo kòm yon kado otès a nan pati a, pake yo nan yon bwat kado ak papye parchemin bèl. Pa bliye tache yon ti bokal sòs Cherry.

Krèm chokola-kafe krèm ak bwason ze ak fondatè chokola

Sa a desè elegant parèt enpresyonan, epi li se prepare anpil tou senpleman. Mezire kantite lajan an bon nan chak kalite krèm glase imedyatman anvan ou sèvi ak li nan desè: pandan tan sa a, krèm glase pral jis gen tan nan efondreman nan konsistans ki nesesè yo. Si ou pral pote desè sa a avèk ou nan pati a, mete l 'ak pake glas, se konsa ke li pa fonn sou wout la, ak lè ou vini nan vizit, imedyatman mete l' nan frizè a - jouk lè desè a.

Preparasyon: 20 minit

Preparasyon desè: 5 minit

Lè lè friz: 6.5-10 èdtan

• 2 tas ki gen anpil grès krèm vaniy glas;

• 2 ti kiyè luil bourbon oswa nwa won;

• 1/2 ti kiyè moustik tè;

• 1/2 ti kiyè chopped galèt ki vann bon gou;

• 1/4 tas chokola griye;

• 3 tas krèm glase kafe ak kontni ki gen anpil grès;

• 4 tas krèm chokola ba anpil grès;

• 1/2 tas san kakawo poud;

• 1/2 tas siwo Maple natirèl;

• 1 ti kuiyè. yon kwiyere nan lèt antye;

• lwil oliv legim

Gaye mwazi metal la ak yon gwosè 23 x 10 x 5 cm (yo nan lòd kenbe fim nan kwizin nan plas). Pliye fòm la ak yon kas kwizin pou ke dènye bout fim nan pann soti nan bor yo nan mwazi an pa 5-8 cm. Byen vit, yo anpeche krèm nan glas soti nan k ap fonn, melanje vaniy glas krèm, bourbon oswa wonm ak noutmèg nan yon bòl mwayen. Kiyè melanj la ak yon kouch menm nan fòm nan prepare. Voye krèm glase ak mwatye nan nwa ak mwatye kantite chokola griye. Glase kouch nan premye krèm glase pou 45 minit. Retire nan frizè a epi ajoute yon kouch krèm kafe. Voye ak nwa ki rete yo ak chokola grat. Glase pou 45 minit. Pran soti nan frizè a ak kouche soti yon kouch krèm chokola. Kouvri ak refrijere pou apeprè 4 èdtan oswa lannwit lan. Nan entre-temps la, mete yon ti lou marmite sou yon ti dife epi sèvi ak yon fwe melanje poud kakawo ak siwo erab, chofaj pou apeprè 5 minit, se konsa ke kakawo a se konplètman fonn, epi li se melanj lan yon ti kras epè. Fwe melanj la ak yon fwe, ajoute lèt la. Sòs ka prepare sou lavèy la, kouvri, li mete nan frijidè a, epi anvan yo itilize, chofe. Anvan sèvi, s'étandr krèm glase a ak chanjman nan yon plat entelijan. Koupe an 12 moso epi gaye sou plak. Vide sòs la.

Nitrisyon valè de yon pati nan desè (1/12 krèm glase ak 1 gwo kiyè sòs):

• 31% grès (9.2 g, 3.7 gr grès satire)

• 59% idrat kabòn (41.3 g)

• 10% pwoteyin (6.6 g)

• 2.2 g nan fib

• 145 mg kalsyòm

• 1.2 mg an fè

• 68 mg nan sodyòm.

Jele soti nan chanpay ak zoranj pikant

Preparasyon: 15 minit

Preparasyon desè: 7 minit

Tan refwadisman: 2 èdtan

• 3 zoranj;

• 3/4 tas sik;

• 2 sache nan jelatin;

• 1 tas dlo bouyi;

• 2 linèt chanpay frèt oswa lòt diven briyan;

• 1/2 tas zoranj konfiti;

• 1/2 kannèl tè ti kannòt;

• 1/8 ti kiyè dan anba tè;

• lwil oliv legim (pou konsève pou - nan fòm yon espre)

Foubi 6 tas yo jete (volim sou 230 ml) ak lwil oliv legim. Peel zoranj soti nan kale ak kò blan. Pi wo pase bòl la, prezève ji a, divize zoranj yo nan tranch; kite tranch ak ji nan yon bòl. Fou sik ak jelatin nan yon bòl mwayen. Add dlo bouyi ak kouray souke pou apeprè 2 minit, se konsa ke jelatin an ak sik yo konplètman fonn, epi li se yon kim Fertile ki te fòme. Vide ji ki soti nan yon bòl ak zoranj nan yon melanj jelatin ak fwe. Cool melanj la jelatin nan frijidè a pou apeprè mwatye yon èdtan, se konsa ke li vin tounen yon ti kras cho, brase detanzantan. Add chanpay frèt, vlope melanj la ak yon fwe. Vide melanj lan jelatin nan tas prepare. Kouvri chak vè ak fre nan frijidè a jiskaske jele a ranfòse (ki soti nan 2 èdtan a 1 jou). Nan entre-temps la, melanje confit la, kannèl ak galik nan yon ti marmite lou sou chalè medyòm, chofaj pou apeprè 5 minit jiskaske melanj lan klou. Retire nan chalè ak fre konplètman. Add tranch yo zoranj ak melanje. Anvan sèvi, mete jele a sou plak yo desè, koupe oswa vire tas yo plastik. Apre sa, mete melanj zoranj la sou plak yo epi sèvi imedyatman.

Nitrisyon valè de yon pati nan desè (1 jele, 1/2 zoranj, 4 ti kiyè nan konfit):

• 0% grès (0.1 g, 0 g grès satire)

• 96% idrat kabòn (51.9 g)

• 4% pwoteyin (2.7 g)

• 1.9 gram fib

• 40 mg kalsyòm

• 0.2 mg nan fè

• 20 mg nan sodyòm.

Ka Kim pou sa a desè bon gou ka prepare pa kouw anpil koube ak sik, dlo bouyi ak jelatin. Chilled chanpay yo ta dwe ajoute sèlman apre yo fin melanj la jelatin te refwadi desann, se konsa ke bul yo nan chanpay - yon eleman enpòtan nan desè sa a - pa disparèt.