- Anana - 2 Pièces
- Bouyi diri - 4 tas
- Legim lwil oliv - 4 atik yo. kiyè
- Shallots - 2 moso
- Lay - 3 dan
- Chili pwav - 1 moso
- Cashew nwa - 1/2 tas (Si ou vle)
- Pwa vèt jele - 1/2 Glass (si ou vle)
- Ze - 1 moso
- Rezen - 1/4 tas (si ou vle)
- Bouyon - 3 ST. kiyè
- Sòs pwason - 3 atik. kiyè
- Curry (poud) - - Pou gou
- Sugar - 1 ti kiyè
- Zonyon vèt - 3 pyès
- Koryandè - 1/3 tas
Rice yo ta dwe bouyi jiskaske kwit, lè sa a ajoute yon kwiyere nan lwil oliv ak melanje li. Sa a se fè pou ke diri a pa bwa ansanm. Fè atansyon koupe echantiyon yo, lay ak tchili. Fry nan lwil oliv pou apeprè 1 minit sou yon dife rapid. Nou kraze yon ze nan legim, byen vit melanje. Touswit apre sa, ajoute sòs la pwason, bouyon, Curry ak sik nan chodyè a. Rale. Ajoute nwa cashew (si ou vle), brase ak fri pou yon lòt 30 segonn. Add diri a, melanje li. Anana koupe ansanm mwatye longè, ki soti nan tou de mwatye ak anpil atansyon koupe soti vyann lan. Vyann koupe an kib piti, ak bato ki rete an soti nan anana pa voye jete lwen - nan li nou pral efektivman sèvi plat la. Add kaka an nan anana, frizè pwa (opsyonèl) ak rezen chèch (si ou vle) nan chodyè a fri. Fry pou yon lòt 2-3 minit, gou, si sa nesesè - ajiste gou a pa ajoute epis santi bon ak lòt kalite sòs. Nou retire nan dife a. Se plat la te sèvi nan bato anana. Bon appetit!
Sèvi: 4