- Pepper dous wouj (paprika) - 1 pyès
- Zonyon - 1/2 moso
- Fresh jenjanm (5 cm) - 1 pyès
- Soyo sòs - 70 mililit
- Farin mayi - 100 gram
- Pepper dous vèt - 1/2 moso
- Anana nan bwat - 100 gram
- Zonyon vèt - 20 gram
- Lay - 2 dan
- Rice vinèg - 70 Milliliters
- Latiki fars - 600 gram
- Kawòt - 100 gram
- Ji anana - 100 mililit
Pou kòmanse ak, nou prepare engredyan yo pou sòs la: nou netwaye ak koupe pwav la, koupe zonyon yo ak lay. Nou mete paprika, zonyon, vèt zonyon, lay, jenjanm, vide sòs soya ak vinèg diri nan bòl an blenndè a. Bat jiska konsistans la nan gruel omojèn. Melanj melanj melanj ki soti nan blenndè a melanje ak kodenn ak farin mayi. Melanje homogeneity. Farshu bezwen kanpe pou apeprè 20 minit .. Antretan, nou pral fè sa ki annapre yo: koupe pays yo nan kawòt, vèt piman ak yon ti pwav wouj. Nan yon marmite, melanje 100 ml ji soti nan anana nan bwat ak sou 250 ml dlo. Nou pote nan yon bouyi, Lè sa a, nou pi ba nan likid la legim yo tranche. Apre yon koup la minit, ajoute anana yo tèt yo, koupe an ti po, nan chodyè a. Kwit pou 5-7 minit sou chalè medyòm. Lè sa a, ajoute yon sòs ti kras soya, vinèg diri ak farin mayi nan chodyè a. Brase ak kwit jiskaske sòs la epes. Soti nan 20 minit nan vyann mens nou fòme kokèt, fri yo nan lwil legim soti nan tou de bò jiskaske pare. Aktyèlman, tou de kokèt, ak sòs dous ak tounen yo pare - li rete sèlman nan gaye sou plak ak sèvi. Sèvi pi bon ak diri. Bon appetit!
Sèvi: 6-7