Pwosesis dlo
Baz la nan tout soda la - yon bwè bon gou ak bul, se dlo. Li enpòtan anpil pou konprann ki dlo bwè a fèt. Reyalite a se ke nan Ikrèn, ak nan lòt peyi yo, pi fò nan sous sifas yo yo se yon jan kanmenm ki kontamine, ak sèlman artezyen dlo se pwòp sèlman, paske li ap koule anba tè anba tè ke li se fiable pwoteje kont kontaminasyon nan anviwònman an. Pou pwodiksyon an nan vide yon soda kèk, pwodiktè yo ap travay sou mache a Ukrainian itilize dlo nan orijin artezyen. Sa a ka di sou kola a: pou preparasyon li yo, se dlo a nan Senomap ak orizon Jurassic yo itilize, ki kouche nan yon pwofondè de 220 ak 390 mèt, respektivman.
Santi bon blues
Nenpòt ki bwè dous dous ki baze sou fwi oswa, tankou yon kola, sou yon baz pikant-aromat, pou ki Ekstrè soti nan epis santi bon natirèl ak ekstrè plant yo te itilize. Nan yon soda - yon bwè bon gou ak bul gen yon anpil nan sik, kidonk li pa rekòmande yo bwè yon bwè nan gwo kantite.
Gou - yon eleman entegral nan dlo dous gazeuz, ak natirèlite yo se pa mwens enpòtan pase orijin nan dlo. Yo natirèl oswa ki idantik ak natirèl. Natirèlman, lè w ap chwazi yon bwè gazeuz, dyetetist ak nutrisyonist konseye ou swiv règ la: gade pou engredyan natirèl sou etikèt la.
Sweet-dous
Gen yon opinyon, ki soti nan dlo dous ak bul nou jwenn pi bon paske nan prezans nan sik nan konpozisyon li yo. Men, menm pou moun ki soufri dyabèt oswa obezite, nutrisyonist pèmèt konsomasyon an nan sik oswa lòt idrat kabòn rafine nan yon kantite lajan jiska 10% nan kontni an kalorik nan yon rejim alimantè chak jou. 200 ml dlo gazeuz anjeneral gen anviwon 20 mg idrat kabòn senp. Si nou pran an kont ke sèvo a ak sistèm nève a bezwen glikoz - sou 150-200 g chak jou, Lè sa a, ebulisyon ka, omwen pasyèlman satisfè demann sa yo. Pou egzanp, kantite sik nan yon kola se menm bagay la tankou nan pòm natirèl oswa ji zoranj. Ak sik - natirèl, yo jwenn nan bètrav sik domestik. Pou bay bwè a koulè a dwat, anjeneral, lank ajoute nan soda la. Peye atansyon sou orijin nan koulè ki endike sou etikèt la - li enpòtan pou yo natirèl. Pou egzanp, yon koulè nwa mawon bay yon lank natirèl jwenn nan karameleuz sik. Jodi a li lajman itilize nan pwodiksyon an nan pwodwi boulanjri, soup, lòt kalite sòs, siro, puddings.
Ti boul misterye
Bwè a gazeuz pa ta dwe konsa atire ak gou, ak nan aparans san yo pa bul nan gaz kabonik (CO2). Ajoute li pa sèlman pou gou, men tou pou sekirite. Yon moun ki bwote yon soda vin yon chaj anplis nan vèrvabilite jisteman paske nan bul sa yo. Diyoksid kabòn yon ti tan aktive sant respiratwa a nan yon zòn sèten nan sèvo an. Se poutèt sa, apre yon vè dous bwè gazeuz nou santi nou pa sèlman fraîcheur nan gou, men tou, kè kontan. Anplis de sa, CO, nan konpozisyon an nan bwè a ede ou pasè swaf ou. Metòd sa a te envante pa Anglè Joseph Priestley a tounen nan 1772, pwopoze boure dlo yo dous ak gaz sa a.
Avèk asidite limyè
Regilatè nan asidite: ascorbic, citric, malik, asosidofoforik asid. Lèt la se yon pati nan kola a epi li bay yon brak bèl nan bwè a. Kèk moun konnen ke ortofosfò se yon sous mineral fosfò, ki nesesè pou kò imen an pou metabolis enèji. Asid endèks nan asid òtofoskop varye nan limit ki nan 2.5-4 pH, tankou nan lèt ji, ji ak ven. Li se plizyè fwa pi ba pase nivo nan asidite nòmal nan gastric imen ji, kidonk li se san danje pou kò a. Men, gen tou mit la ki dous soda ka detwi dan yo. Sepandan, nenpòt ki bwason byen vit deplase nan kavite nan bouch nan èzofaj yo. Lè pa gen okenn plis nan yo nan bouch la, min yo Ca, P ki genyen nan saliv la yo te pran pou restorasyon an nan emaye la. Oke, règ yo nan swen oral pa te anile ankò.
Kafeyin Paradise
Kafeyin se yon sibstans natirèl ki te jwenn nan plis pase 50 plant yo. Ti kantite li se nan 30 mg nan te soti nan yon sache oswa yon vè kola. Li fèt pou amelyore gou lòt konpozan, pou ton travay nan sistèm nève, sèvo ak misk yo, pou aktive metabolis. Kafeyin amelyore peristalist entesten, nan yon mo, ede manje pou avanse pou pi vit nan aparèy la gastwoentestinal.
Pou bwè oswa pou pa bwè? Èske gen yon pousantaj bwè dous soda pou yon granmoun?
Kantite lajan sa a se moun. Yon granmoun adilt ka konsome jiska yon lit dlo gazeuz chak jou. Pale ak nitrisyonis la, li pral kalkile bezwen total ou pou likid ak valè enèji nan rejim alimantè a, tou depann de nivo a nan aktivite fizik ou. Moun ki gen ilsè gastric, doulè ak asidite segondè yo ta dwe limite konsomasyon nan dlo soda dous.
Eske li posib pou bwè soda pou timoun?
Li nesesè kontwole volim nan soda dous nan meni an nan timoun ki gen twòp pwa kò ak vyolasyon an nan metabolis idrat kabòn (dyabèt mellitus). Pou timoun ki an sante, bwason sa yo san danje. Li se byen akseptab si yon timoun ki gen plis pase twa ane ap bwè yon boutèy soda dous (0.33 lit). Soda se yon bagay enpòtan yo altène ak bwason ki gen yon pi wo valè nitrisyonèl - ji ak bwason lèt. Kòm pou soda, yo ta dwe chwa a te fè an favè yon sèl ki gen engredyan natirèl.