- Makro - 350-400 gram
- Apple - 250 gram
- Zonyon - 1 pyès (Pi bon vyolèt)
- Rezen limyè - 50 gram
- Sugar - 4 Atizay. kiyè
- Sol - 1 zongle
- Epis - 1 tranch (kannèl (bwa), jenjanm tè, tchili tè, dan grèk)
- Vinèg (5%) - 4-5 ti kiyè luil
Prepare tout engredyan yo. Makro bezwen yo dwe byen lave, netwaye nan peduncles yo. Nan po a, ajoute vinèg la, sik, kannèl ak lòt epis santi bon ak pote tout sa ki nan yon bouyi. Apre sa, nan yon marmite, ajoute fèy grès, byen lave nan rezen chèch dlo bouyi, rache pòm ak zonyon. Kouvri tout bagay ak yon kouvèti epi kite tranpe sou chalè medyòm pou kèk minit. Apre sa, retire kouvèti a, ak evapore sòs la sou menm chalè a medyòm, brase detanzantan, jouk li epès. Kwit pou anviwon 35-40 minit. Nan fen pou kwit manje, ou ka ajoute sik, si twò tounen, oswa vinèg - si, Kontrèman, dous.
Sèvi: 5-7