Resèt pou-wo kalori, men tankou yon kanna atire, kwit nan manch rad la

Duck kanna pa ka atribiye nan pwodwi dyetetik paske nan kontni an segondè nan grès, men se pa kwit yon kanna nan manch ou a omwen yon fwa oswa de fwa nan yon ane - yon krim, paske reziste vyann lan juicy, griye nan dife pou chofe fou a nan tout kote, toast kwout enpwisan odè santi bon Se enposib. Men, yo nan lòd yo reyalize ideyal la, youn dwe konfòme yo ak plizyè règleman: ranmase engredyan bon pou marinad epi obsève rejim tanperati a lè kwit yon zwazo. Sou tout bagay sa a ou ka aprann nan atik sa a.

Kouman kwit yon marinad pou yon kanna kwit nan yon manch?

Li trè enpòtan, anvan ou kòmanse kwit zwazo yo, yo chwazi engredyan yo dwa pou marinad la adousi vyann lan, fè li juicy ak santi bon.

Engredyan:

• lay - 4 dan
• sèl - nan gou
• epis santi bon - nan gou
• siwo myèl - 2 ti kuiyè. kiyè
• lwil oliv legim - 2 gwo kiyè
• rezen vinèg - 2 ti kuiyè. kiyè
• wouj diven sèk - 2 ti kuiyè. kiyè

Preparasyon:

1. Add kraze lay, sèl ak epis santi bon, lwil oliv legim ak siwo myèl nan asyèt yo. Nan yon blenndè, brase marinad la byen, pote l nan yon mas omojèn;
2. Koulye a, mete andedan yon koup la gwo kiyè nan vinèg epi brase melanj la yon fwa plis;
3. Pou bay plis tandans nan dekorasyon nan lavni nan tablo a - wouj diven sèk se sa ou bezwen. Add li nan lòt pwodwi ak melanje dènye fwa a. Marinad pa ta dwe jwenn twò dlo oswa epè tankou labouyl. Ou ka ajoute yon ti kras plis likid (diven, vinèg oswa lwil) delye melanj la oswa vis vèrsa, ogmante konsistans la akòz siwo myèl ak lay;
4. Prepare zwazo a pa koupe grès depase, po nan kou a ak koupe zèl yo ak ke. Byen kadav la.
5. Yon fwa pikant la se pare, grès zwazo a soti nan deyò a ak andedan, mete l 'nan yon mwazi ak vide rès la nan likid la sou tèt. Li rekòmande pou kouvri asyèt yo ak yon bagay pou limite koule lè;
6. Kite zwazo a pou 2-3 èdtan nan tanperati chanm nan. Apre tan sa a, douse l 'ankò nan marinad la, vire sou li mete l' nan frijidè a pou omwen 8 èdtan.

Ki jan yo kwit yon kanna nan yon manch nan dife pou chofe fou a?

Apre pwosedi yo preparasyon, ou ka kontinye nan dènye etap la - kanna boulanjri nan manch rad la.

Engredyan:

• lay - dantikul plizyè
• nwa tè pwav - nan gou
• sèl - nan gou

Preparasyon:

1. Apre ou fin maren ak prepare vyann lan pou vwayaje nan dife pou chofe fou a, li rete fè manyen final yo: fè ensizyon ti sou po a, mete la sou lay nan lay. Li pral ase 5-6 lobules lay;
2. Pound kadav an antye ak pwav ak sèl si ou konsidere li nesesè yo ajoute sa yo engredyan (yo te tou prezan nan marinad la, men li se posib ke sa a pa pral ase pou ou);
3. Mete kanna a nan manch rad la epi mete l nan yon fou prechofe jiska 180 ° C. Tou depan de pwa a (1 èdtan pou chak 1 kg), mete revèy la. 15-20 minit anvan fen nan kwit manje, koupe sak la yo fòme yon kwout kroustiyan.

Pa gen anyen difisil nan boulanjri a nan yon kanna nan manch rad la. Nuans ki pi enpòtan an se marinated ak marinad. Gen plizyè opsyon pou sa a, tou depann de preferans gou ou. Bagay la prensipal yo sonje se ke chak nan yo ki genyen yon sèten pousantaj nan "tounen", ki se nan menm vinèg la oswa diven. Sa a pral ede yo divize fib yo, epi fè plat ou vrèman "wayal." Bon appetit!

Ak yo nan lòd yo siman pa dezòd anyen moute, gade videyo a: