Pòmdetè soup ak diri ak krevèt
- Kribich - 200 g
- pòmdetè - 3-4 pcs.
- kawòt -1 PC.
- pèsi rasin -1 pc.
- zonyon -1 tèt
- diri - 2 ti kuiyè. l.
- bè fonn - 2 ti kuiyè. l.
- sèl
- Vèt fre pou dekorasyon.
Resèt la. 1. Bouyi kribich la, fredi, kale epi koupe an ti moso. 2. Peel ak zonyon kale, epi koupe nan bann. Nan yon chodyè chodyè fri bè a fonn epi pase legim yo prepare. 3. Peel pòmdetè yo epi koupe yo an ti moso. Rense epi rense diri an. 4. Dlo (4 tas) pote nan yon bouyi, mete krou a diri, ajoute rasin yo mawon, pòmdetè prepare ak kwit jiskaske pare. Sezon sèl ak gou. Lè k ap sèvi nan yon bòl an soup, kribich kote epi voye ak remèd fèy koupe fre.
Soup legim ak boulèt
- Bouyon vyann -1,5 l
- pòmdetè - 2 pcs.
- kawòt -1 PC.
- Kochon -1 tij
- pantalon -1 pcs.
- tomat, nan bwat nan ji pwòp li yo - 200 g
- lwil legim - 6 ti kuiyè. l.
Pou boulèt:
- vyann mens - 250 g
- zonyon -1/2 nan tèt la
- dlo -1 ti kuiyè. l.
- ze -1/2 pcs.
- pwav nwa tè -1/4 ti kiyè
- sèl-1/4. l.
Resèt la. 1. Peel zonyon yo ak tise byen koupe. Stuff ansanm ak zonyon, vide nan dlo, bat nan ze, sezon ak sèl ak pwav ak mase byen. Soti nan resevwa fòm nan pwa boulèt. Bouyi dlo, dousman sèl epi kite boulèt yo ale nan pare a (15 minit). 2. Kawòt, pwaro ak rutabaga pwòp, rense, bouyon pay ak salvo sou lwil legim. Lave tomat ak koupe nan tranch. 3. Bouyi bouyon an, ajoute pòmdetè yo, kale epi koupe an ti moso, kwit pou 15 minit. Antre nan legim yo mawon, tomat, kwit manje pou yon lòt 10 minit, pwav. 4. Lè k ap sèvi nan asyèt, mete boulèt, vide yo ak soup epi voye ak vèt koupe.
Chik chikori nan Brussels
- 4 salad sòsye
- 250 t poul poul g san anyen
- 1/2 tas bouyon poul
- 4 tranch nan janbon
- 4 ti kuiyè. l. griye fwomaj "goya"
- 1/8 L krèm (20%)
- 100 g nan bè
- 1 ze jònze
- 2 ti kuiyè. l. ji sitwon
- 2 ti kuiyè. l. farin
- Pou kwit manje lwil oliv pou fri
- sèl, blan pwav
- tè noutmèg gou.
Resèt la. 1. Nan chicory koupe yon kòd lonbrik, mete l 'nan yon fòm grese, vide ji sitwon sou tèt, mete moso nan bè (2 gwo kiyè lwil oliv koupe), kouvri ak kwit nan dife pou chofe fou a pou 15-20 minit. nan 180 °. 2. Koupe tete poul nan lwil legim. Se farin lan sove sou bè ki rete a, vide bouyon an poul, brase ak bouyi pou 2-3 minit. Add krèm a, blan pwav ak noutmèg. Melanje sòs la ak vyann lan. 3. Koupe sikreis ansanm nan mwatye, ranpli yon mwatye (si sa nesesè, retire fèy yo santral), kouvri ak yon dezyèm mwatye, vlope ak yon tranch mens nan janbon. 4. Nan fars ki rete a, ajoute jònze a ak fwomaj griye, distribye li nan anile yo ant andiv la ak kwit nan andikape a nan 200 ° 5-7 minit. anvan fòmasyon an nan yon kwout an lò.
Chou kwit ak vyann
- Kochon (fars) - 400 g
- zonyon - 2 ti tèt
- blan chou - 500 g
- krèm tounen 250 ml
- bè fonn - 2 ti kuiyè. l.
- nwa poud pwav
- sèl
- kimen
- grès - 80 g
- ze -1pc.
Resèt la. 1. Peel zonyon ak tise byen koupe. Sèl tè vyann, pwav ak fri nan bè fonn ansanm ak zonyon. 2. Prepare chou fèy bouyi nan dlo ak adisyon nan sèl ak kimen, koupe pati pyès sa yo epè nan fèy yo. 3. Sou fèy la boulanjri, bekonn, koupe an tranch mens, kouche nan yon kouch kèk nan chou ak mens vyann, vide kouch nan filange ak krèm tounen. Kouch nan tèt nan chou, laprès, vide lwil oliv ak rete krèm tounen, melanje ak ze a. Mete plato a boulanjri nan dife pou chofe fou a ak kwit jiskaske kwit. 4. Koupe chou nan kare anvan ou sèvi. Si ou vle fè plat mwens kalori a, ranplase yon pati nan vyann bèf la vyann vyann.