Nan kwit manje, tankou nan tout lòt zòn, pa tout bagay se konplètman konbine, ak koneksyon abitrè pa janm bay bon rezilta. Yo nan lòd yo reyalize siksè, premye nan tout, yo ta dwe atansyon a konplo a koulè nan plat nan lavni. Ou ka jwe nan tout koulè ak souf nan koulè a menm oswa resort nan kontras epi ajoute nan Bouquet a nan fèy vèt, konpoze, pou egzanp, nan kwokol, sòs salad ak lans epina, yon fèy ti tach koulè wouj nan bwat, yon skarabe vèt ak venn wouj oswa yon tire moutad vèt fonse ak vole mawon . Yon konbinezon konbistib kapab tou jwenn nan ajoute klere jòn, solèy zoranj oswa flè ble.
Salad nan fèy ak fèy yo
Pou 4 moun. Preparasyon: 15 minit.
Pou yon sòs salad w ap bezwen:
300 g nan lans ak fèy fre: epina, arogul, moutad sòs salad, chad, sòs salad, 6 brendiy kress-sòs salad oswa chervil, 6 branch nan Basil, fèy jenn soti nan yon brigad nan èstragon, 12 lans nan siboulèt flè, 24 flè ble: pansy, bare, vyolèt, elatriye, 6 ti ti zonyon fre;
Pou abiye sòs salad:
4 ti kuiyè. l. siplemantè jenn fi lwil oliv, 1 ti kuiyè. l. diven vinèg, 1 ti kiyè. balsamik vinèg, 1/3 ti kiyè. pasta soti nan anchwa, pwav.
Prepare pansman an pa melanje tout engredyan yo nan yon bòl ak briye yo ak fwe. Lave sòs salad fèy ak remèd fèy, sèk epi li mete nan yon bòl sòs salad. Peel anpoul yo, zongle yon tyè nan vèt vèt yo, ak Lè sa a, koupe yo ansanm nan kat moso epi ajoute nan sòs salad la. Vide abiye an. Brase dousman epi mete sou plak. Dekore ak flè ak sèvi imedyatman. Brilliantly wouj tomat Cherry, klere koulè wouj violèt oswa pear-pèl zanno nan zonyon jenn, ble-ble flè nan boup oswa lolipop-woz petal nan Begonya.
Anvan ou konbine youn ak lòt, ou ta dwe eseye gou yo, remèd fèy, pouse grenn ak flè, yo santi yo yon seri ekstraòdinè de sa yo gou: dous, tounen, anmè kou fièl, byen file, ak pwav ... Li trè enpòtan ke kreyasyon an nan konpozisyon sa yo dwe jwi pa nou, enkli nan tèt ou eleman nan jwèt la. Flè yo dwe ajoute nan salad kapab tou gen pou kase nan jaden yo - bay ke plant yo pa sibi tretman chimik. Pou plizyè jou, yo ka estoke nan frijidè a, men lave anvan ou itilize pa swiv: dlo a pral dezastre pou aparans yo ak gou.
Sekrè a nan abiye sòs salad
Abiye a pi senp pou salad, pi bon konsève gou orijinal la nan plant, se fè nan de etap (li se pafè pou melanj de oswa twa varyete èrb). Premyèman, leti se vide ak lwil oliv legim ak dousman melanje - pou ke yon kouch mens nan bè gaye sou tout fèy li yo yo ak pwoteje yo soti nan "mòde" vinèg. Lè sa a, espre ak vinèg epi melanje ankò. Sèl sòs salad a vide dwa anvan yo sèvi, ak byen yon ti jan: jis yon grenn kèk yo ase. Ou ka kwit yon sòs ki pi sofistike ak rafine. Yon seleksyon sofistike nan eleman ak yon lòd espesyal nan melanje ap bay yon lwil oliv rafine ak pote yon manyen nan sekrè. Li tout depann sou seleksyon an nan eleman: pou egzanp, ou ka melanje plizyè kalite lwil oliv, vinèg, ajoute epis santi bon divès kalite, moutad, elatriye Chwa a nan eleman sa yo se konsa lajè ak varye ke nou ka envante yon nouvo abiye pou sòs salad chak jou.
Salad nan tomat vèt ak zaboka ak lacho
Pou 4 moun.
Preparasyon: 15 minit.
Pou yon sòs salad ou pral bezwen: 2 zaboka, 4 tomat vèt, 2 lwil, 1 fre vèt cho pwav, 2 ti kuiyè. l. bè nan cotoneast wouj, 12 plant nan plant soya oswa legum lòt, 120 fèy nan koulè wouj violèt Basil, 20 woz flè: begonias, leve petal, elatriye, 2 ti kuiyè. l. frèt bourade lwil oliv, lanmè sèl.
Lave tout eleman yo nan sòs salad la. Pran yon lacho ak yon mwatye epi peze soti ji a, epi koupe mwatye ki rete yo nan tranch mens. Peel koupe kale a zaboka, tranch yo ak tranch mens longitudinal ak farinen ak ji sitwon; koupe tomat yo nan 3 tranch mm epè, ak pwav - bag mens oblik. Gaye tout engredyan yo sou plak, voye ak lwil oliv, sèl, ajoute cotoneast, Basil ak jèrm, dekore avèk flè ak imedyatman sèvi. Sa a sòs salad se bon sèvi tranch mens nan griye pen.
Salad nan legim vèt ak jèrm zonyon
Pou 4 moun.
Preparasyon: 15 minit. Varka: 2 minit.
Pou sòs salad, ou bezwen: 200 g nan lans nan aspèj vèt , 2-5 g nan vèt mini zukèini, 75 g nan pwa sik nan gous, 50 g nan kale fre pwa vèt, 50 g nan pwa fre ti, kale soti nan gous la, 1 2 fèy nan rekòt pye mant fre, 20 fèy nan marjol fre, 2 zongle nan pouse grenn zonyon, 20 flè blan: primrose, pansies, Jasmine, elatriye.
Pou sòs salad abiye: 3 ti kuiyè. l. zanmann lwil oliv 11 ti kuiyè. l. nwazèt lwil oliv, 2 ti kuiyè. kiyè nan vinèg siwo myèl, 1 ti kiyè. akasya siwo myèl, 1/2 ti kiyè. moutad, sèl, pwav.
Bat engredyan yo nan mixer la. Lave legim yo, jete yo nan dlo bouyi yo pou 2 minit, baskile nan yon kolòn epi mete yo nan dlo trè frèt pou yo kenbe bèl koulè vèt yo. Lè sa a, jete l 'tounen nan kolòn lan, mete l' nan yon bòl salad ak vide abiye an. Brase dousman epi mete sou plak. Voye ak fèy rekòt pye mant ak marjolèn, sezon ak grenn nan zonyon, dekore avèk flè ak sèvi imedyatman.