Vyann se youn nan pwodwi yo manje ki pi ansyen ke moun yo te manje depi imemoryal tan. Vyann gen yon kantite lajan gwo vitamin, mineral, segondè-klas pwoteyin-wo kalite, esansyèl asid amine ak sou sa. Vyann souvan sèvi ak yon plat bò, osi byen ke vèt, ki amelyore gou a ak kalite vyann, osi byen ke amelyore pwopriyete itil li yo.
Pwopriyete itil nan vyann ki depi lontan te li te ye. Vyann gen yon gwo kantite fè, osi byen ke kalsyòm, potasyòm, mayezyòm, kwiv, zenk, vitamin B. Yon kantite siyifikatif nan vitamin B, D, A, osi byen ke fè, yo jwenn nan fwa a ak kèk lòt ògàn. Vitamin B12 pran pati nan konstriksyon ADN, li gen yon efè benefik sou selil san ak nè. Zenk, ki genyen nan vyann, pwoteje sistèm iminitè a. Pwoteyin ede bati ak fonksyon misk ak zo.
Syantis yo te konnen sou pwopriyete yo benefisye nan vyann, pwason, espesyalite maren pou sante soti nan imemoryal tan yo, yo te jwenn ke grès bèt la tou benefisye pou kò a, kòm li se yon sous vitamin grès-idratan ak poliensature asid gra. Men, bèt grès se itil sèlman nan kantite trè limite, sipli li yo, sou kontrè a, ap fè mal kò a, mennen nan akimile nan kolestewòl danjere, nan pwa depase kò yo ak sou sa.
Vyann yo ta dwe manje modere, depi konpozisyon li yo san konte eleman nitritif gen ladan sibstans danjere pou kò a, pou egzanp, purine baz, ki pwovoke fòmasyon nan asid asid nan kò a. Avèk konsomasyon twòp nan vyann, asid asid ka mennen nan divès maladi. Epitou, konsomasyon twòp nan vyann diminye iminite, kontribye nan slagging nan kò a, aparans nan plakèt gra, ka pwovoke yon kantite maladi. Si ou pa yon vejetaryen, manje vyann, men modera.
Pwopriyete itil nan pwason te toujou sezi richès yo. Pwason tou se yon pwodwi trè itil ak nesesè pou manje an sante. Pwason an gen yon kantite gwo asid amine esansyèl, vitamin A, E, D, osi byen ke fosfò, fè, mayezyòm, kalsyòm, selenyòm, zenk, yòd ak anpil lòt sibstans ki itil. Si ou manje pwason omwen 2-3 fwa nan yon semèn, espesyalman grès, ou ka ralanti aje nan selil ak kò a. Manje pwason diminye risk dyabèt, bwonchit, psoriasis, atrit, osi byen ke maladi kadyovaskilè ak onkolojik. Moun ki manje pwason viv pi lontan, ak sante yo se pi bon.
Polyunsaturated asid gra ki nan pwason pwoteje veso sangen yo soti nan fòmasyon nan thrombi, sa ki ka mennen nan kou ak atak kè. Lwil Pwason diminye tansyon wo, diminye danjere nan kò a, kontwole kantite kolestewòl, fè atè yo fleksib, diminye risk enflamasyon ki ka lakòz kansè, dyabèt, atrit, psoriasis ak lòt maladi. Pwason benefisye afekte sistèm nan kadyovaskilè kòm yon antye, nòmal batman kè a. Pwodui sa a gen pwisan antioksidan.
Manje pwason ede menm moun ki deja soufri soti nan sèten maladi, pou egzanp, soti nan maladi kadyovaskilè. Pwason diminye chans pou lanmò toudenkou soti nan maladi kè, epi tou li pwoteje poumon yo. Se sèlman 30 gram pwason chak jou diminye risk pou yon konjesyon serebral ak chans pou devlope dyabèt tip 2. Manje pwason se yon prevansyon kolon ak kansè nan tete, epi tou li ralanti pwopòsyon metastaz nan moun ki deja gen kansè. Pwason, kontrèman ak vyann, se fasil dijere, li ka itilize nan nitrisyon dyetetik. Pwason, espesyalman marin, gen yon anpil nan yòd, epi li gen yon efè benefik sou glann tiwoyid, sou background nan ormon nan kò a, epi tou li se prevansyon nan divès maladi.
Men, sonje ke konsomasyon chak jou nan pwason gra oswa lwil pwason nan manje ka febli sistèm iminitè a, se konsa solisyon an pi bon se pran vitamin E nan kapsil pou ke sistèm iminitè ou fonksyone nan yon fason balanse. Yon gwo kantite lwil pwason se dezirab yo manje, sèlman apre yo fin konsilte ak doktè a.Pi bon nan tout, gen pwason san yo pa adisyon a bè, mayonèz ak sou sa, depi pwodwi sa yo diminye itilize nan pwason, twòp chaj kò a ak grès danjere, paske pwopriyete yo itil nan pwason yo pral kenbe otank posib.
Itilize nan pwason depann sou metòd la nan preparasyon. Opsyon ki pi optimal ak itil - kwit pwason pou yon koup, men ou ka tou kwit manje ak bouyon. Fri nan pwason negativman afekte pwodwi a ak pwopriyete benefisye li yo. Gen yon nimewo gwo resèt pou kwit manje pwason, ou sèlman bezwen chwazi asyèt gou ou.
Seafood se tou yon eleman trè enpòtan nan yon rejim alimantè ki an sante. Moun ki regilyèman manje fwidmè yo gen plis enèjik ak an sante, paske pwopriyete yo itil nan espesyalite lanmè yo, se pou enpòtan pou sante. Seafood se moun rich nan pwoteyin, asid amine, vitamin ak microelements. Nan ka sa a, yo pratikman pa gen ladan grès, ki favorableman afekte iminite. Seafood gen sou 38 non eleman tras, pou egzanp, fè, Manganèz, zenk, potasyòm, sodyòm, brom, fosfò, mayezyòm, souf, selenyòm, yòd, fliyò, kobalt ak lòt moun. Seafood gen yon gwo kantite B vitamin ak vitamin E, ki se ke yo rekonèt kòm yon antioksidan. Seafood se parfe dijere ak absòbe, yo apwopriye menm pou moun ki gen pwoblèm dijestif.
Seafood se trè itil pou obezite, tansyon wo, venn varis, thrombophlebitis, maladi tiwoyid, doulè, kolit, maladi ilsè ak sou sa. Pwodwi yo nan lanmè a ede nan batay kont pwoblèm sante, epi yo yon bon prevansyon de sa yo. Rejim alimantè ki ka geri souvan gen ladan fwidmè, menm jan yo gen yon anpil nan pwoteyin, prèske pa gen anpil grès, tankou deja mansyone, men kite pwodwi yo vyann byen lwen dèyè nan kontni an nan eleman nitritif ak eleman tras. Lanmè chou (laminèr) favorab afekte pwosesis yo nan ematopoiesis, ki ede ak ateroskleroz, dyabèt, diminye kolestewòl.
Seafood anpeche konjesyon nè, ogmante iminite, retire toksin nan kò a, amelyore metabolis, fè pwomosyon pi vit rekiperasyon ak rekiperasyon apre maladi, ede kò a elimine pwosesis pathologie, li gen antiviral, antioksidan, aksyon bakterisid. Seafood gen kèk sibstans ki pa jwenn nan lòt manje.
Regilye konsomasyon nan fwidmè ede soulaje estrès, fatig, estrès, debarase m de sèten maladi, epi tou li stimul vitalite. Gen yon ekspresyon: "Nou pa viv nan lòd yo manje, men manje yo viv", ki vle di ke manje nou yo ta dwe bon, balanse, an sante ak an sante pou kò a. Koulye a, ou konnen tout bagay sou pwopriyete yo benefisye nan vyann, pwason, espesyalite maren pou sante, pa bliye yo sèvi ak sa yo manje nan rejim alimantè ou.