Pwason nan Polonè
Moso nan pwason ki sanble ak pollock, zonyon tranche, mete yo sou yon chodyè ak adisyon nan lwil legim, yon ti kras pou 1 oswa 2 minit fri. Se pou yo vide dlo yo kouvri pwason an pa mwatye, nou pral sèl nan gou. Add fèy laurèl, 2 oswa 3 pwa nwa pwav epi mete l 'deyò pou 5 minit, lè sa a ajoute 1 bat ze, brase ak kwit pou 2 minit. Apre wete dife a, ajoute vèt yo nan Dill.
Enkonplè Pollock
Engredyan: 1 kilogram Pollock, 4 gwo zonyon, mwatye yon lit krèm tounen, 4 oswa 5 kawòt gwo, pwav nwa, sèl nan gou.
Koupe pwason an an moso. Nou vide yon lwil oliv legim ti kras nan yon chodyè fri gwo twou san fon, mete pwason an. Kawòt pwòp, lave ak natrm sou yon rap kwoasi gwo, mete l 'sou pwason an. Nou koupe zonyon yo nan bag ak distribye yo respire sou kawòt yo.
Nou pral saliv ak pwav pwason an, ranpli tout krèm nan tounen, li mete l 'sou recho a. Stew jiskaske legim kwit sou chalè medyòm, 40 minit oswa 45 minit. Pwason an vire juicy ak bon gou. Ka kantite legim yo ka ajoute nan gou ou. Nou sèvi pòmdetè, Buckwheat friyabl labouyl, diri pou gani pwason.
Pwason konpòte nan lèt
Nou kwit sa a plat nan yon po ajil, epi chwazi pwodwi nan yon fòm abitrè, ki baze sou kantite Manjè.
Mete nan yon po ajil, tranch koupe ak pòmdetè kale, ajoute dlo epi kwit jiskaske mwatye kwit. Lè sa a, drenaj dlo a, ajoute zonyon an koupe, klòch pwav, sèl. Nou ajoute moso nan pwason anvan tout koreksyon (Carp, Sazan, Kòd, hake ak lòt moun), Bay fèy, vide nan lèt ak yon bouyi bouyi fèb pou 20 oswa 25 minit.
Boure Carp
Yon gwo carp peze apeprè 1 kilogram gram 200 koupe an moso. Sèvi ak yon kouto byen file, nou pral retire kaka a soti nan do a, se pou yo ale nan yon moulen vyann ak zonyon, ajoute ze, yon woulo liv, tranpe nan lèt. Si ou vle ajoute epis santi bon, kounye a vann sezonman pare pou pwason. Pepper, nou pral sèl nan gou.
Avèk fars la prepare ranpli kote yo vid tou pre pwason an. Mi yo ak anba a nan yon tabliye epè-ranje yo pral mete deyò ak plak bètrav ak kawòt. Ann mete moso pwason. Ant yo nou fè Partitions nan bètrav ak kawòt. Bouyi dlo cho sou miray la pou dlo pa jwenn sou moso pwason yo. Nou ajoute yon lwil oliv legim ti kras, fèy bay, pwavron, sèl, pwav gou. Kwit sou chalè ki ba, nan fwa vire moso yo nan pwason. Nou mete pwason an pare sou yon plat, ak nan sòs nou bouyi pòmdetè yo.
Pwason ak dyondyon
Se pou yo fri zonyon an zonyon ak dyondyon yo. Nou ajoute vèt pèsi, nwa kraze, pwav, sèl.
Nou pral netwaye pwason an, lave li, fwote li ak pwav ak sèl, bagay li epi koud li. Mete nan yon plat boulanjri, grès ak lwil oliv legim ak dekore avèk ti sèk nan sitwon ak tomat. Add bouyon an pwason, mete kwit la jiskaske kwit nan yon fou pa trè cho. Se konsa, po a nan pwason an pa krak pandan boulanjri, nou fè yon koupe kèk. Nan koupe a, nou mete yon tranch nan sitwon. E ke pwason an te gen yon kwout ruddy, grès anvan boulanjri ak mayonèz oswa krèm tounen, voye ak fwomaj griye. Carp ap sèvi frèt oswa cho.
Carp konpòte
Engredyan: 100 gram nan zonyon, yon sèl ak yon kilogram mwatye nan Carp, 150 ml sèk blan diven, 200 gram tomat, 100 gram nan ji tomat.
Preparasyon. Tomat ak zonyon koupe epi pase nan yon ti kantite lwil legim ak ji tomat, Lè sa a, nou pral salivate ak bwè diven. Pwason koupe an moso, mete yo sou legim, bouyon pou 25 oswa 30 minit. Lè sa a, mete pwason an sou yon plat, legim yo pral fwote atravè yon Van epi ranpli pwason an ak sa yo mas yon.
Carp kwit ak dyondyon
Engredyan: 200 gram nan champignons, 1 kilogram nan carp, mwatye yon vè dlo, 2 zonyon, 2 gwo kiyè nan tè pen, 100 gram fwomaj griye, 1 gwo kiyè nan farin frans, yon tas mwatye nan krèm tounen, nwa pwav, sèl nan gou.
Preparasyon. Nou divize pwason an, separe trenng yo soti nan zo yo ak kwit yo nan fou a jiskaske mwatye kwit. Champignons yo dwe koupe an tranch gwo, nou ajoute zonyon zonyon, dlo yo ta dwe sale, pwav ak konpòte jiskaske pare.
Fouyaj djondjon nou mete sou pwason an, nou pral ranpli ak krèm tounen, melanje ak farin frans. Fwomaj griye melanje ak pen tè ak sa yo yon melanj vide pwason an. Lwil oliv ak kwit jiskaske yon kwout ruddy. Se konsa, ou ka kwit nenpòt pwason, li bon gou, tou de nan frèt ak cho, epi li vire soti byen vit ak byen fasil.
Pwason kwit nan fou
Si ou kwit nenpòt pwason sou sa a resèt, li pral sanble tankou yon délikatès reyèl.
Engredyan: pwason, lay, nwa pwav ak sèl.
Preparasyon. Nou pral netwaye pwason an, lave l ', li koupe tout lòt peyi sou kadav la, plis nan yo gen, plis bon gou pwason an pral. Melanje lay la kraze, nwa pwav ak sèl. Avèk sa a melanj, nou fwote pwason an andedan, ak Lè sa a, nou tès chak ensizyon. Nou mete l 'sou yon plato boulanjri grese epi li voye nan dife pou chofe fou a. Kòm se ji a extrait, nou dlo pwason an ak ji. Kwit jouk kwit.
Kwit somon
Engredyan: 1 pwason, lwil legim, 1 fèy fèy, 2 oswa 3 galik lay, 2 oswa 3 tomat, 1 zonyon, 1 wouj ak 1 vèt klòch pwav, origan, nwa pwav ak sèl nan gou.
Preparasyon. Pepper se netwaye soti nan grenn epi li koupe nan bann mens. Moulen zonyon an ak pwav ak pwav la Bulgarian nan yon ti kantite lwil legim. Nou koupe somon an nan pòsyon. Mete l nan yon fòm lwil grese, legim. Sou tèt, mete tranch nan tomat ak prepare pwav sòs. Pepper, sèl, voye ak lay koupe. Mete origan ak bay fèy. Nou kouvri fòm lan ak FOIL ak kwit nan dife pou chofe fou a pou 20 minit nan yon tanperati ki 180 oswa 200 degre. Nou pran somon an nan dife pou chofe fou a, mete l 'nan plak sèvi, voye ak Dill. Sèvi ak pòmdetè bouyi, fèy Basil ak leti.
Salmon nan kay la
Pou vide ou bezwen: mwatye yon vè lèt, 2 ze, 3 oswa 4 gwo kiyè mayonèz, 1 ti kiyè nan séchage pou pwason.
Preparasyon. Nou koupe filèt la somon ak fragman, nou pral sèk pwason an séchage prepare ak fri sou tou de bò pou 4 minit. Mete pwason an nan yon veso, ranpli li ak melanj lan prepare ak mitone sou chalè ki ba. Nan plat la fini, ajoute kawòt yo, grat sou yon rapèl gwo ak fri nan lwil legim, voye ak remèd fèy koupe nan Dill ak pote nan preparasyon pou.
Pwason nan legim
Pou sa a plat bon gou ak anpil fèstivite, somon, Trout, ak pike-juchwar yo apwopriye.
Pwason griye, lave, ak fwote ak sèl. Nou tranpe nan pen ak fri nan lwil legim jiskaske yon kwout an lò parèt. Nou mete pwason an fri nan yon marmite epi kouvri ak kouch nan legim:
1 kouch - zonyon, koupe an bag mwatye.
2 kouch - Bulgarian pwav, koupe nan bag, plis la pral gen diferan koulè, plis bèl plat la pral.
3 kouch - tomat koupe an ti sèk epè. Ann ajoute li, pwav li, ajoute yon ti kras dous-sant pwav.
4 kouch - tounen krèm.
Lè sa a, nou pral vide nan dlo oswa lèt, se konsa ke li pral rive nan kouch tomat yon ti kras. Stew sou chalè ki ba jouk kwit. Fini plat vide ak fèy koupe. Gani se te sèvi ak pasta, pòmdetè oswa diri.
Pwason kokèt ak yon sipriz
Engredyan: 400 gram nan trenng pwason, 200 gram fwomaj difisil, 1 ze, 1 gwo kiyè mango, farin frans.
Preparasyon. Pwason kite a ale nan moulen an vyann. Nan fòs la te resevwa nou pral ajoute yon manga ak yon ze. Ann ajoute li, pwav li, kite li pou 10 minit. Lè mancha a anfle, ajoute farin frans lan. Fwomaj koupe an ti blòk. Nou pral fòme kokèt ak nan mitan an nou pral mete brusochki fwomaj. Cutlets fri nan lwil legim jiskaske kwit.
Koulye a, nou konnen ki jan yo kwit kou a dezyèm nan pwason. Eseye kwit asyèt sa yo ki senp soti nan pwason, epi yo siman ap apèl nan ou. Bon appetit.