- Sugar - 250 g
- Farin frans 300 g
- Kakawo - 2 ti kuiyè. kiyè
- 7 ze (separe)
Konble:
- 1.2 lit krèm
- Sugar - 50 g
- 3 sache nan krèm (oswa 3 fèy nan jelatin)
- Cherries tounen - 400 g
- Cherry ji - 250 ml lanmidon - 4 ti kuiyè. kiyè (san yon glise, kouto-kwen)
- 50-100 ml Cherry vodka (Kirschwasser)
- 50 gram chokola grat
- 8-16 bèl seriz gwo pou dekorasyon
Preparasyon:
Yolks soti nan 6 ti kuiyè. l. dlo moulen ak sik jiskaske blan (jiskaske sik la konplètman fonn). Bat blan nan yon pwodiktè manje nan yon bave fèm.
Farin, kakawo pase nan yon Van ak dousman antre nan mas la frape.
Kwit nan yon fòm wonn, aliyen ak papye oswa papye pèmanan, apeprè 35 minit. nan yon tanperati 180-200 ° C.
Apre sa, ta gato a dwe refwadi, vire tèt anba, se konsa ke sifas la te plat, (gato a se pi bon trete si kwit nan davans).
Koupe cortical a ansanm nan twa pati ki idantik.
Bat byen frèt krèm ak sik jiskaske epè. Nan ka gato a ta dwe pare nan jou preparasyon an, li rekòmande pa ajoute anyen nan krèm nan. Si w ap prepare yon gato davans, lè sa a ajoute yon epè pou krèm oswa jelatin.
Bouyi ji a Cherry nan yon ti kantite ji ajoute lanmidon an fonn, epi, vibran toujou, pote l 'tounen nan bouyi an.
Retire nan plak la, ajoute yon Cherry tounen, ak fredi.
Add apeprè 20 ml Kirschwasser, brase ak respire distribye sou gato anba a, ki soti nan pi wo a mete yon kouch krèm ak Cherry.
Mete gato an dezyèm, alalejè peze desann, tranpe ak dlo Cherry (pa sove) e ankò yon kouch krèm. Sou tèt mete gato a twazyèm, tranpe ak dlo Cherry. Ranpli sak la sirèt ak krèm. Gaye rès krèm nan sou gato anwo a ak ozalantou sikonferans la. Voye gato a sou tèt ak bato chokola, fè yon ROSETTE sou sifas la nan krèm (sak la), mete seriz nan yo. Anvan ou sèvi, yo ta dwe gato a byen refwadi. Se patikilyèman bon gou jwenn si se yon vodka Cherry ti kras te ajoute nan krèm nan.