Minimòm nan pwoteyin se minimòm kantite pwoteyin ki ede kenbe ekilib nitwojèn nan kò a (nitwojèn se yon eleman trè enpòtan pou tout bagay vivan, kòm li se yon pati nan tout asid amine ak pwoteyin). Li te jwenn ke pandan jèn pou 8-10 jou yon kantite konstan nan pwoteyin se fann nan kò a - apeprè 23.2 gram (pou yon moun ki gen yon mas nan 70 kg). Sepandan, sa pa vle di ke konsomasyon nan menm kantite lajan an nan pwoteyin nan manje a pral konplete satisfè bezwen yo nan kò nou an nan eleman sa a nan nitrisyon, espesyalman lè w ap fè espò. Minimòm nan pwoteyin se sèlman kapab kenbe pwosesis yo debaz fizyolojik nan nivo apwopriye a, e menm pou yon tan trè kout.
Pi gwo pwoteyin se kantite pwoteyin nan manje ki konplètman satisfè bezwen imen pou konpoze nitwojèn epi kidonk bay eleman ki nesesè yo pou misk yo ki retabli apre egzèsis, kenbe efikasite segondè nan òganis lan, kontribye nan fòmasyon nan yon nivo ase nan rezistans nan maladi enfeksyon. Pwoteyin nan pi gwo pou òganis lan nan yon fanm adilt se sou 90 - 100 gram nan pwoteyin chak jou, ak espò regilye entansif, sa a ka siyifikativman ogmante - jiska 130 - 140 gram chak jou e menm plis. Yo kwè ke yo fè yon pi gwo pwoteyin chak jou lè ou fè egzèsis fizik pou chak kilogram nan pwa kò, yon konsomasyon mwayèn de 1.5 gram nan pwoteyin ak plis yo mande yo. Sepandan, menm nan rejim yo fòmasyon ki pi entansif nan espò, kantite lajan an nan pwoteyin pa ta dwe depase 2 a 2.5 gram pou chak kilogram nan pwa kò. Si ou ale nan espò seksyon oswa klib Fitness ak yon objektif piman sante, Lè sa a, kontni an pwoteyin pi bon nan rejim alimantè ou ta dwe konsidere kòm kantite lajan li yo, ki asire konsomasyon nan 1.5 a 1.7 gram nan pwoteyin pou chak kilogram nan pwa kò.
Sepandan, konfòmite ak minimòm pwoteyin ak pi gwo pwoteyin nan espò se pa yon kondisyon sèlman pou nitrisyon adekwat, ki bay pwosesis rekiperasyon nan kò a apre fòmasyon aktif. Reyalite a se ke pwoteyin manje ka diferan siyifikativman nan valè nitrisyonèl yo. Pou egzanp, pwoteyin nan orijin bèt yo se pi bon pou kò imen an an tèm de konpozisyon asid amine yo. Yo gen ladan tout esansyèl asid amine ki nesesè pou kwasans ak rekiperasyon rapid nan pèfòmans tisi nan misk nan espò. Pwoteyin ki genyen nan manje plant yo genyen yon kantite ti kantite kèk asid amine esansyèl oswa yo karakterize pa absans total de kèk nan yo. Se poutèt sa, lè pratike espò, rejim alimantè a pi bon yo pral vyann ak pwodwi letye, ze ak pwason.
Se konsa, sou baz la nan pran an kont valè yo nan minimòm nan pwoteyin ak pwoteyin nan pi gwo, youn ta dwe eseye bay kò ou ak eleman ki trè nesesè pou espò.