Pa gen pwoblèm ki jan etranj li ka sanble, Rusich a nan Mwayennaj yo menm jan an te renmen lantiy yo, yo menm kwit pen soti nan li. Li ta dwe tou te note ke depi tan imemoryal Rus te konsidere pwodiktè prensipal la nan pulsasyon ak founisè yo nan diferan peyi nan mond lan. Jodi a, malerezman, estati a nan founisè prensipal la ak pwodiktè, osi byen ke kilti a nan konsomasyon nan pwodwi lantiy, pèdi. Pwobableman, jis yon anpil nan lòt pwodwi parèt ki lantiy ranplase. By wout la, omniprésente distribisyon nan pòmdetè te tou kontribye anpil nan sa a. Se pou rezon sa lantiy jòdi a, olye, yo ekzotik pou konpatriyot nou yo, olye ke plat la chak jou nan meni an chak jou. Men, nou konplètman bliye sou pwopriyete yo nitrisyonèl nan lantiy, ki pa gen okenn analogue nan mitan yon gran varyete pwodwi ki gen orijin plant.
Te palmis nan primasi nan peyi nou an pou pwodiksyon an ak ekipman pou de lantiy entèsepte nan peyi Zend. Li swiv pa Afrik Dinò ak plizyè peyi nan sid la nan Ewòp.
Lantiy: pwopriyete ki itil
Pwopriyete yo ki pi enpòtan nan lantiy, ki vin tout pi enpòtan an kont background nan nan polisyon jeneral nan anviwònman an, se ekolojik li yo konpatibilite. Lantiy pa akimile nenpòt eleman toksik, nitrat, radyonuklid. Kòm yon konsekans, li se konplètman inofansif pou manje.
Si nou pale sou benefis li yo ak pwopriyete gerizon, Lè sa a, li rekòmande pou maladi nè. Depi ansyen fwa, yo kwè ke moun ki toujou ap manje lantiy ka jwenn lapè, sante, lapè nan tèt ou. Ak sa a se opinyon konplètman konfime nan jou nou yo.
Lave asyèt nan doktè a yo avize w mete nan rejim alimantè a ak moun ki soufri soti nan pwoblèm dijestif, ki gen ladan kolit ak blesi ulsè. Li itil pou moun ki gen dyabèt, paske li se kapab kontwole nivo sik nan san an. Li ta dwe manje pa moun ki devlope kè, maladi vaskilè ak urin sistèm, ki gen ladan urolithiasis.
Lave asyèt yo itil pou pwosesis la nan ematopoyèz, paske nan pwodui sa a gen yon anpil nan potasyòm. Li konsiste de fib natirèl oswa fib, se konsa lantiy yo itil kòm yon mezi prevantif pou maladi onkolojik, timid patikilyèman malfezan nan rèktòm a, osi byen ke kansè nan tete ki afekte fanm yo. Pou sa a se responsab isoflavone. Sa a eleman tras pa disparèt anba nenpòt tretman nan pwodwi a, epi li se pa konsa pou sa enpòtan pou yon varyete nan nitrisyon.
Lantiy yo vo peye atansyon a medam yo ki ap prepare yo vin manman. Lant va ranfòse iminite epi yo pral gen yon efè benefisye sou devlopman ti bebe an.
An jeneral, tout itil yo manje pwodwi lantiy, paske yo kapab ranfòse iminite an jeneral epi ogmante vitalite nan lavi yo.
Tankou ble, lantiy yo kapab jèmen. Epi pandan ke li pa enferyè a ble a jèmen sou pwopriyete medsin. Jèminasyon grenn nan lantiy akimile vitamin C, epi li, kòm se li te ye, jwe yon wòl enpòtan nan fonksyone a plen nan kò imen an.
Lantiy: konpozisyon ak kontni kalori
Lantiy nan 100 gram gen ladan 25 g nan pwoteyin legim, apeprè 14 gram. dlo, 54 g. kalite konplèks idrat kabòn, epi sèlman 1 gram nan grès. Yon ti kantite lantiy pral ede manje, epi an menm tan an jwenn nan abondans nan pwoteyin fasil dijèstibl, idrat kabòn, ki, piti piti divize, ap kenbe santi nan sasyete nan kò a. Kontni minimòm grès nan lantiy fè li yon pwodwi endispansab ki ka san danje enkòpore nan yon sistèm manje dyetetik.
Pwodwi lantiy yo se yon sous inépuizabl nan asid folik ak fè. Lantiy se kapab bay kò a jiska 90% nan pousantaj ki nesesè chak jou nan sa yo eleman tras. Nan yon kantite lajan ase nan lantiy, gen tou konpoze nan lanmidon, eleman vitamin nan tout B spectre an. Gen yon anpil nan potasyòm nan li.
Si nou pale sou nitrisyon nan lantiy, Lè sa a, nan 100 g nan li gen sou 310 ak yon kalori mwatye. Ak ede ou pi bon navige, kite a bay yon egzanp: yon vè varye kenbe 170 gram nan lantiy, yon kiyè gwo - 26 gram. , ak yon ti te - 9 gr.
Lantiy: kalite li yo, ki jan yo kwit lantiy?
Lantiy yo vèt, wouj ak mawon.
Kòm pou lantiy vèt, li se, olye, pa byen mi. Li se souvan yo rele "franse". Li ka itilize pou salad, asyèt vyann, paske li pa bouyi epi li kenbe fòm nan byen. Men, li pral pran plis efò ak tan fè li.
Lantiy mawon se yon kilti deja mi. Li ka kwit anpil pi vit, ak lè kwit manje li vini yon bon sant ti tay nan nwa. Men, pou kwit manje tankou yon lantiy dwe byen kontwole, pa bezwen yo ki pèmèt dijesyon, otreman li pral vire nan yon dezòd fòmèl. Lantiy nan koulè mawon yo te itilize pou fè sereyal, soup, bouyon, kaswòl. Li se ajoute nan salad.
Lantiy wouj yo rele yo tou "moun peyi Lejip". Li pa gen yon koki, li pa pran yon bon bout tan kwit, li se ideyal pou fè pi ak soup. Pou egzanp, li se souvan ajoute nan vèsyon an Ameriken nan yon bouyon legim ki rele DAL.
Avantaj nan lantiy sou lòt legum se ke li pa bezwen yo dwe tranpe pou yon tan long. Li ka senpleman lave epi imedyatman itilize nan sereyal, pòmdetè kraze ak soup. Li se tou yo itilize nan preparasyon an nan asyèt plis konplèks: boulèt, krwasan, lantiy ak diri, zonyon ak tomat, bekonn ak lòt engredyan. Li se òdinè yo mete yon anpil nan epis santi bon divès kalite nan li. Li adapte parfe ak zonyon ak lay.