Pye bwa ak cashews ap grandi jodi a nan peyi Zend, kote chak ane rekolt nan "pòm", rive 25 mil tònn. Nan sa yo, ou ka kwit anpil asyèt ekselan: jams, konpot, ji, jele, fortwit, pou pwodiksyon an nan bwason ki gen alkòl, yo menm tou yo apwopriye. Pwodwi sa yo ka eseye nan peyi nou an, men yo difisil jwenn, paske yo byen popilè nan peyi a, ak pataje nou an se pa toujou ase ...
Kontrèman ak "pòm", nwa yo parfe transpòte. Yo li te ye nan tout mond lan. Ak dènyèman popilarite yo se pran momantòm nan peyi nou an.
Koube cashew nwa yo kouvri ak yon kokiy san patipri difisil. Sa yo nwa yo koupe nan men, men pwofesyonèl sèlman yo kapab sa a, paske ant koki a ak nwayo a li menm se yon koki ak yon pwazon, boule, lwil oliv. Men, mèt yo souvan boule.
Anpwazonnman, nan chemen an, pa menase nou, paske lwil oliv pwazon evapore pandan torréfaction. Se sèlman apre li evapore, nwa ka mòde fasil. Nan yon koki, kajou yo pa janm vann. By wout la, se pwazon lwil oliv tou itilize nan pwodiksyon an nan impregnations pou pwoteksyon an nan bwa.
Cashew nwa yo renmen pa trè anpil pou gou lwil, sansib yo. Pafwa yo sanble grès, men li jis imajinasyon, yo gen mwens grès nan yo pase nan nwa nan nwaye, pistach oswa nwa. Cashews gen anpil eleman itil. Cashew se moun rich nan pwoteyin, idrat kabòn, grès, fib dyetetik, sik natirèl, lanmidon, espès satire ak enstore nan asid gra.
Cashew nwa: kontni kalorik.
Nan cashew, tankou nan nwa lòt, yon anpil nan kalori (100 gram gen ladan sou 600 kcal), men yo gen yon anpil nan vitamin ak konpoze mineral. Nan nwa kontni segondè nan vitamin B ak E, PP, ki fè yo endispansab pou fanm yo. Yo gen anpil eleman nan kalsyòm, potasyòm, fè, zenk, kwiv, Selenyòm ak Manganèz.
Cashew nwa: konpozisyon.
Cashews yo valè pou kontni nan asid gra enstore (Omega-3). Si ou regilyèman manje kajou yon ti kras, nivo kolestewòl la ap toujou nòmal, ak selil yo, sitou selil sèvo yo, ki bezwen plis grès, yo pwoteje.
Cashew: pwopriyete ki itil.
Youn nan ki toujou ap sèvi ak cashews pa janm ap gen pwoblèm ak jansiv ak dan yo. Syantis Japonè yo te pwouve ke cashew gen sibstans ki pozitivman afekte dan an emaye. Pwobableman, byento pral gen poud dan ak kole ak ekstrè cashew.
Geriseur tradisyonèl nan Lafrik di pou yon tan long deja ak enflamasyon nan jansiv yo ak doulè nan dan yo grate bouch la ak keratin soti nan cashew ak siwo myèl. Souvan, dantis yo konseye gnaw egzakteman nwa sa yo.
Li te konsidere ke cashew refere a aphrodisiacs paske nan richès la nan nwa nan vitamin E. Vitamin sa a se tou itil pou maladi po, li rekòmande bay moun ki gen po se antre, pou egzanp, pa ègzema, oswa pa lòt maladi ki te koze pa twoub metabolik. Dekoksyon nan yon kokèt nwa nwa geriseuz yo te itilize pou veri, fant po ak dèrmatoz.
Gerizon pwopriyete nan kajou.
Lè w ap itilize nwa yo kapab ranfòse fòs iminitè kò a. Nan Amerik Latin nan, nwa ak nwa yo itilize pou trete maladi respiratwa (bwonchit, opresyon, grip, ARI). Epitou posede pwopriyete yo cashew nan Tonik, Antiseptik, enteresan, antibiotics, aksyon antibyotik.
Cashew se yon asistan ekselan nan kenbe veso sangen ak kè. Nwa ede ak maladi dyabèt ak maladi GI. Dysentery tou se sijè a tretman ak nwa.
Si yon moun gen fatig kò oswa anemi, epi li bezwen bati yon anpil, nutrisyonist yo avize yo resort nan yon rejim alimantè ki baze sou cashews. Men, menm pou moun ki bezwen efè opoze a, se sa ki, ou bezwen pèdi pwa, se rejim alimantè a menm rekòmande. Cashew nwa yo byen absòbe epi byen vit siprime santi a nan grangou. Nan fason sa a, nwa ede diminye kantite manje ki nesesè ak kalori. Natirèlman, pòsyon nan lòt manje yo ta dwe redwi, ak nwa ranplase lòt, pa mwens pase manje kalori ak manje.
Nan peyi Zend, pens nan nwayo nwa nè ak bè nwa yo itilize kòm yon antidot pou mòde koulèv. Vle di prepare nan fason sa a yo te itilize tou de entèn ak deyò, sèlman nan ti dòz.
Kosmetoloji ak lwil oliv kaou.
Lwil oliv, ki soti nan nwa kajou, se lajman ki itilize pa cosmetologists. Yo rich ak pwodui kosmetik pare yo te itilize nan preparasyon an nan mask pou kò a ak po feminen, pou aplike, pou tretman nan cheve. Epi li se itilize pou fè pou evite boule apre sunburn. Si po ou apre yon tan rete anba reyon solèy la se trè wouj, ou ka mete sou li 1 tab. yon kwiyere nan lwil oliv kaou melanje ak 2-3 gout nan jeranyom, lavand oswa leve lwil oliv.
Ou ka wè ke nati te chwazi nwa kabwi fè yo konsantre nan anpil pwopriyete geri ki pote benefis fòmidab nan kò nou an nan non an nan bote ak sante.
Kwit manje ak cashews.
Moun gastronomik tou itilize cashews nan plezi yo byen souvan, sepandan, sèlman kote sa yo nwa grandi. Vrè, dènyèman ase pou yo ale nan magazen an yo achte nwa epi sèvi ak yo nan asyèt divès kalite. Cashews yo trè wo nan kalori, ak lefèt ke yo fri ak sale, se sèlman ajoute kalori yo.
Men, nwa cashew se yon gwo ti goute, menm si li itilize separeman. Men, cashew ale byen ak asyèt yo an premye, dezyèm lan, patisri, salad ... Nan anpil peyi Azyatik, sa yo nwa yo pi popilè pase lòt moun, ak lwil oliv cashew se plis tankou manba.
Cashew: kòman yo chwazi?
Cashew nwa, ki deja pare pou konsomasyon, yo souvan vann nan fòm sèl. Yo pi chè pase chips ak pòpkòn, men benefis yo nan men yo pi plis palpable. Souvan yo fri ak vann nan glase chokola ak siwo myèl.
Si ou deside achte kajou fre, Lè sa a, bay preferans nwa antye, olye ke moun graje. Long nan magazen cashew nan chalè pa ka ransid. Nan frizè a, nwa yo estoke prèske yon ane, ak nan frijidè a - sis mwa, nan yon kote ki fre - yon mwa.