Poul poul

1. Pou fè ranpli a, koupe zonyon yo, seleri ak kawòt. Nan chodyè a presegondè, fonn engredyan yo engredyan:

• adousi bè - 8 Atizay. kiyè (1 bwa)
• adousi krèm fwomaj - 120 gram
• grès krèm - 1/4 tas
• farin frans - 1 1/2 tas (plis 2 gwo kiyè farin ak farin pou woule farin)
• sèl - 1/2 ti kiyè
• moso nan poul - 1 tas (ranpli)
• bè sale - 2 atik yo. kiyè (ranpli)
• zonyon - 1/2 tas (ranpli)
• seleri - 1/3 tas (ranpli)
• kawòt - 1/3 tas (1 kawòt) fars)
• frizè pwa - 1/2 tas
• sèl - 1/2 ti kiyè
• farin frans - 2 Atizay. kiyè
• poul bouyon - 1 1/2 tas
• Fwomaj rape - 1/4 Cup
• seche Dill - 1 ti kiyè
• gwo ze - 1 moso

Enstriksyon

1. Pou fè ranpli a, koupe zonyon yo, seleri ak kawòt. Nan yon chodyè fri mwayen, fonn bè, ajoute zonyon, seleri, pwa, ak kawòt. Fry sou chalè medyòm pou 2-3 minit. Add sèl, Dill ak farin, kwit manje pou 1 minit. 2. Add bouyon an poul ak brase jiskaske melanj la epè, apeprè 2 minit. Brase ak moso poul ak griye fwomaj rape. Frais ranpli nan frijidè a. Chofe fou a 190 degre. Fwote fèy la boulanjri ak yon bè. Fwom bè, krèm fwomaj ak krèm nan yon pwodiktè manje oswa avèk yon mixer elektrik. Add farin lan ak sèl, bat. 4. Mete farin lan sou yon sifas ki byen fleri epi divize an 2 pati. Fòme yon disk ki soti nan chak pati ak vlope li nan PE. Mete nan frijidè a pou omwen 30 minit. 5. Sou yon sifas ki byen bouyi, woule yon sèl farin disk nan yon sèk nan apeprè 30 cm. Farin lan ta dwe mens, men se pa transparan. Repete ak dezyèm mwatye nan tès la. Sèvi ak yon tas envèse (dyamèt sou 12 cm), koupe soti sou 3 ti sèk ki soti nan chak moso nan farin. Apre koupe, kolekte tout rès la nan farin ak woule soti farin lan ankò. Koupe ti sèk yo. 6. Mete 1/4 tas nan ranpli a nan sant la nan chak sèk. Dampen bor yo nan farin lan ak dlo. Pliye farin lan nan yon semicircle. 7. Sere rebò yo ansanm epi laprès avèk yon fouchèt. Repete ak farin ki rete a ak ranpli. Nan etap sa a, pi ka nan frizè. Mete pate yo sou yon plato boulanjri prepare epi mete yo nan frijidè a pou kèk minit. Kole pate yo sou tèt ak yon fouchèt de fwa. Bat ze a ak 1 gwo kiyè dlo. Fwote melanj lan ze ak pate. 8. Kwit pi pou 20-25 minit, jouk lò mawon. Pèmèt yo refwadi pou 5 minit anvan ou sèvi.

Sèvi: 10