- Farin frans - 300 gram
- Bè - 300 gram (175 farin, 125 gram nan krèm)
- Sugar poud - 125 gram
- Ze - 1 moso
- Poud Powèt - 1 ti kiyè
- Sugar - 615 gram (115 - nan krèm, 500 - nan dous)
- Yolk - 1 pyès
- Lèt - 75 gram
- Konyak - 1 st. yon kwiyere
- Vaniy sik - 10 gram
- Cocoa - 15 gram (mwatye - nan dous, mwatye - nan krèm)
- Dlo - 150 gram
- Ji oto domaje - 1 ST. yon kwiyere
- Nwa - - Pou gou
Bat jiska yon omojèn nan 175 g. bè, poud sik, ze ak boulanjri poud. Add farin lan. Men mase farin lan. Nou divize farin lan nan 4 pati egal, chak nan ki woule soti pou ke li ka koupe soti yon kouch kare 18 a 18 cm nan gwosè. Koupe li fasilman sou modèl la bwat katon. Chak gato se endividyèlman voye nan frizè a pou 15 minit. Yon ti kras nan frizè griye yo voye bay dife pou chofe fou a ak kwit pou 10-12 minit nan 200 degre. Lè sa a, nou pran soti ak fre l 'sou griyaj la. Fwe dlo a nan yon bòl, 500 gr. sik ak ji sitwon. Bat pral gen yon bon bout tan, apeprè 10-15 minit, jiskaske yon jivenil epè epè blan fòme. Lè lipstick la epesir, nou tente li ak poud kakawo. Se Lipstick a ki kapab lakòz respire distribiye sou youn nan gato yo (gato a yo ta dwe refwadi nan tanperati chanm). Nou gaye lipstick la sou gato a - epi li mete l sou kote. Koulye a, prepare krèm nan. Pou fè sa, an premye, prepare siwo a: melanje lèt la ak jòn nan homogeneity, ajoute sik, sou yon dife dousman pote nan yon bouyi ak kwit pou 2-3 minit nan konsistans nan lèt kondanse. Cool, lè sa a prepare krèm lan dirèkteman: bat bè a jiskaske eklèr, Lè sa a, ajoute sik an poud, epi, kontinye bat, piti piti prezante siwo la. Lè krèm nan se prèske inifòm, nou ajoute konyak nan li. Lè sa a, 2 ti kuiyè. Nou mete sou kote krèm a, epi ajoute kakawo a krèm ki rete a. Bon fwe. Se sa ki lakòz krèm nan mawon divize an 4 pati ki idantik. Kòmanse nan kolekte gato a, respire gaye sou chak kouch farin yon ka nan krèm nan. Tèt la pral gato a, andwi ak dous. Nou fwote kote sa yo nan gato a ak trimès ki rete nan krèm a, ki soti nan pi wo a dekore gato a kite ak krèm blan ak nwa. Nou voye gato a frijidè a pou yon koup la èdtan, apre yo fin ki ka "Leningrad" gato a dwe sèvi sou tab la. Bon appetit!
Sèvi: 8