Pitza ak yon seri inik nan gou Pitza ak joumou, mozzarella ak gorgonzola se atire ak yon seri balanse nan gou. Tout engredyan yo enteresan konbine ak konpleman youn ak lòt. Mwen pwopoze pran sou wilaj la nan farin bè anvan boulanjri, sa a bay yon tès espesifik espesyal, espesyalman bor yo. Bann yo vin espesyalman bon gou ak kroustiyan.
Engredyan:- Farin, ble 350 g
- Dlo 240 ml
- Leven, sèk 7 g
- Oliv lwil oliv 50 ml
- Sèl 1 zongle
- Sik 3 g
- Joumou 250 g
- Zonyon 50 g
- Mozzarella fwomaj 60g
- Gorgonzola fwomaj 30g
- Nwa pwav poud 1 g
- Sèl lanmè 2 g
- Melanj nan remèd fèy Italyen 1 g
- Oliv lwil oliv 50 ml
- Walnut 2 g
- Etap 1 Prepare pwodwi ki nesesè yo: 200 g nan farin, kaka nan joumou, mozzarella, gorgonzol, zonyon, lwil oliv, nwa pwav.
- Etap 2 Koupe joumou an nan yon fòm dife ki reziste, voye ak lwil oliv ak kwit nan dife pou chofe fou a: 20 minit nan 200 ° C.
- Etap 3 Pèmèt yo refwadi, koupe an ti moso.
- Etap 4 Men gaye farin lan sou yon fèy boulanjri, grese ak lwil oliv ak vide ak farin frans. Farin an ta dwe egalman griyaj.
- Etap 5 Mete zonyon tranche tranche.
- Etap 6 Sou tèt - tranch nan joumou.
- Etap 7 Leve materyo a ak nwa pwav, Remèd fèy Italyen, alalejè sèl. Mete moso yo nan mozzarella ak gorgonzolla.
- Etap 8 Kwit nan yon dife pou chofe fou cho jiskaske yon bri wouze nan 250 ° C. Li a sou 10-15 minit. Vide pitza cho ak nwaye koupe. Sèvi cho.