- Joumou - 1 kilogram
- Gine zwazo - 1 moso
- Sou oto domaje - 1 moso
- Chatèy - 700 gram
- Mandarin - 8 moso (5 - pou chak plato boulanjri, 3 - nan glase)
- Yon pakèt moun sou Rosemary - 1 moso
- Siwo myèl - 2 Atizay. kiyè
- Sezam - - Pou gou
- Sèl, pwav - - Pou gou
Se gine zwazo a lave byen, fwote ak sèl ak bò gòch. Sou chatèy nou fè kriziform ensizyon. Nou jete yo nan dlo sale bouyi. Pote bouyi a ankò, kwit pou apeprè 5 minit sou yon dife rapid, apre sa nou woule chatèy yo ak dlo glas. Koulye a, nou ka byen netwaye chatèy nou yo nan koki an. Joumou, san penti kap dekale kale a, koupe an tranch. Grese plato a boulanjri ak lwil oliv, kouche sou li yon tranch nan joumou. Voye ak ji sitwon, alalejè voye ak sik - ak nan fou a pou 1 èdtan nan 160 degre. Apre yon èdtan nou pran fèy boulanjri nou an soti nan dife pou chofe fou a. Nan sant la nan fèy la boulanjri kouche zwazo a Gine boure ak branch nan Rosemary ak koupe nan kat pati mandarin. Tout rès mandarin yo koupe an mwatye ak mete alantou zwazo a Gine. Voye tout bagay ak epis santi bon. Gine zwazo se kouvri ak FOIL, li mete plato a boulanjri nan dife pou chofe fou a pou yon lòt èdtan nan tanperati a menm. Nan entre-temps la, se gine zwazo konn kwit nan fou nan dife pou chofe fou a - nou pral kouvri glase la. Nou pral peze soti ji a soti nan twa rès mandarin yo nan efè a. Nou ajoute siwo myèl nan efè a, yon sèl ti kras, yon koup la branch nan Rosemary. Nou mete l 'sou dife a - ak soude li nan yon konsistans pi epè. Kouch la nan joumou an ak Gine fo se pare. Nan yon chodyè fri, mete 4 gwo kiyè sik ak yon ji sitwon ti kras. Chofe, mete chatèy ak grenn wowoli nan chodyè a. Brase ak fri pou yon koup la minit sou chalè medyòm. Nou pran plato a boulanjri nan dife pou chofe fou a. Joumou ak gine zwazo ak Glaze nan mandarin nou te prepare. Nou menm tou nou mete chatèy griye sou yon plato boulanjri. Nou mete chodyè a tounen nan fou a ak kwit pou yon lòt èdtan nan tanperati a menm. Nou sèvi tout biznis sa a sou yon plato gwo oswa chodyè, nan fòm la menm jan ak tout bagay te kwit nan dife pou chofe fou a - san yo pa voye anyen lwen. Tout se manjab ak anpil bon gou. Bon appetit! :)
Sèvi: 8