- Pistache nwa - 3/4 tas
- sik - 1 2/3 tas
- farin frans - 2 tas
- poud boulanjri - 1 ST. yon kwiyere
- sèl - 1/2 ti kiyè
- bè - 240 gram (sale, tanperati chanm)
- lèt - 1/2 tas
- vaniy ekstrè - 2 ti kiyè luil
- ze - 5 moso
- Almond keratin - 240 gram
- an poud sik - 1 1/2 tas
- siwo mayi - 1/4 Glass
- chokola anmè kou fièl - 450 gram
- krèm epè - 1 1/4 tas
- abiko konfiti - 3/4 Glass
1. Fè yon gato. Chofe fou a 175 degre. Fwote ak 3 fòm wonn wonn. Vystelit chak moso wonn nan parchemin oswa papye sir, grès papye a ak lwil oliv. Mete Pistache yo sou yon plato boulanjri ak kwit nan yon fou prechofe pou 7-10 minit. Mete sou yon plat ak fre konplètman. Tise byen koupe Pistache yo, li mete 1/4 tas sou kote pou dekorasyon. Mete rete 3/4 tas Pistache nan yon processeur manje. Add sik ak moulen. Mete nan yon bòl gwo epi ajoute farin, poud boulanjri ak sèl. Bat mixer a nan vitès ki ba pou 30 segonn. Add bè, lèt, vaniy ekstrè ak bat ak yon mixer nan vitès ki ba. Ogmante vitès la nan mwayen ak fwe pou 2 a 3 minit. Ajoute vide ze nan 2 oswa 3 tout koulè ak fwèt tout ansanm, apre chak adisyon. 2. Divize farin lan ant twa fòm. Kwit pou 25 minit. Se pou li fre desann pou 10 minit. Retire parchment epi pèmèt yo refwadi nèt. 3. Mete keratin nan zonyon nan yon bòl gwo. Bat ak yon mixer nan vitès ki ba adousi keratin la. Add poud sik ak siwo mayi ak bat jouk omojèn. Vlope nan PE ak pèmèt yo kouche nan tanperati chanm pou 1-2 èdtan. Fè glase a. Moulen chokola a sou yon rap krich gwo, li mete nan yon bòl. Pote krèm nan nan yon bouyi nan yon marmite. Vide krèm chokola cho epi kite kanpe pou 5 minit. Bat jouk lis. 4. Woule yon tyè nan marzipan la sou yon sifas k ap travay, alalejè vide ak sik an poud, nan yon sèk 3 mm epè. Rekòt ak yon kouto initil. Fòm de plis ti sèk ki soti nan marzipan ki rete a. Rès yo sove pou dekorasyon gato. 5. Mete yon sèl gato sou yon plat plat bò moute. Wile 1/3 tas konfiti, kite yon maj nan 6 mm alantou bor yo. Mete sou tèt sèk yon sèl nan marzipan, vide 1/3 tas glase. Fè 2 kouch plis ki sanble nan gato, marzipan ak glase. 6. Griye gato an antye - tèt ak kote - ak glase. Dekore gato a ak roz soti nan marzipan ak Pistache.
Sèvi: 8