Trè itil, bon gou ak etonan délikatès - konfitur. Nan seri a tout antye nan bagay dous, konfitur se pi "dwa". Li konsiste de: agar-agar, jelatin, pèktin, pure fwi. Gen kèk engredyan ki pwodwi pa alg, ak pèktin se yon fib dyetetik, nan gwo kantite ki genyen nan Citrus, pòm, abriko.
Ki sa ki konfitur konpoze de? Jele marmalad gen ladan yon ajan Gelen - pèktin, jelatin, oswa agar; Anplis de sa, li gen ladan siwo sik ak gou, ji nan fwi divès kalite, koloran, gou, sik, oswa ranplasan li yo, si konfitab se te fè pou prevansyon de dyabèt.
Fwi-Berry materyèl ki baze sou sòs pòm gelling, ki se nòmalman jwenn nan varyete pòm sezon fredi. Pou varyete gou ajoute seriz, ROWAN, oswa lòt Berry pure. Li se paske yo te aditif sa yo ki konfitab gen yon anpil nan vitamin C.
Nou lis pwopriyete yo itil nan konfitri:
1) Li se yon pwodwi dous ak yon kontni kalori trè ba, pa gen ladan grès, ak reklamasyon yo dwe yon pwodwi dyetetik.
2) Pectin, ki genyen nan marmalad, se yon netwayaj kò soti nan slags, patisipe nan retire elèv la nan toksin ak radyonuklid, elimine move balans nan sistèm dijestif la, diminye kolestewòl. Pectin yo jwenn nan pòm, kale dekale, pastèk, bètrav sik, alg. Tout moun ki anwo la a ak se materyèl la anvan tout koreksyon pou pwodiksyon an nan pèktin.
3) Agar, ki genyen nan marmalad, amelyore aktivite a nan fwa a, retire toksin nan kò a. Agar-agar se jwenn nan alg wouj ak mawon.
4) Jelatin gen yon efè benefik sou sante nan po a ak tout cheve nan tèt. Jelatin se yon melanj de pwoteyin sòti nan kò a nan bèt yo
5) Marmalad dispans estrès, se yon kont depresyon ekselan.
Tout pwopriyete sa yo fè pwodwi a bèl bagay nan jujube trè bon gou ak itil.
Tranch sitwon
Koulye a, sa a asid asid pa itilize nan pwodiksyon an nan litoral sitwon ak zoranj. Koulye a, yo pito kolore divès kalite, gou, ki se menm jan ak koloran natirèl. Konpozisyon an pou tranch sitwon ki gen koulè pal nan jòn, pou tranch zoranj - nan zoranj. Natirèlman, pa gen anyen terib ak supernatural nan sa a. Gou, idantik ak natirèl, pale sèlman nan lefèt ke li gen pwopriyete yo menm, jis pri a se yon ti kras pi ba pase sa yo ki nan pwodwi sa a. Gou sa yo yo te itilize yo pwodwi sant la nan pwodwi ki koresponn lan. Plis gou yo estoke plis epi yo pa reyaji avèk lòt pwodwi yo
Chokola marmalad
Nan mond lan modèn sa a se yon kado. Nan Larisi, enpòte yon kote nan kòmansman 1990 la, vizyèlman prèske pa diferan de òdinè konfitur, sèlman tise pi long lan. Li te gen kalite ekselan gou, pa bwa nan men, ak tout bagay sa a fè pwodwi sa a trè popilè, ak chak ane popilarite li ogmante.
Pou jwenn sa yo konfiti, melas, sik, jelatin, asid asid, pèktin, yon melanj de sir ak grès, gou, colorants yo te itilize. Pectin ak jelatin fè pwodui sa a elastik. Yon melanj de sir ak grès ki fèt asire ke figi yo nan konfitur pa bwa youn ak lòt, ak bay yon klere nan sifas la. Anplis de sa, melanj sa a anpeche seche. Li gen 90% grès legim ak apeprè 10% sire, ki se tou yon pwodwi trè itil. Lè yon moun moulen sire, Lè sa a, dan yo netwaye, se kantite vitamin ogmante, kavite oral la dezenfekte. Se konsa, sa a konfiti ka vale san yo pa mal nan sante. Epi li se pi plis itil pase yon jansiv konvansyonèl moulen.
Se konsa, mastikatory jivenil marmalad pa nan okenn fason negatif afekte sante ak devlopman nan pitit ou a.